2021年8月19日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の最強マニア子に教わるンデス！では東京大学大学院卒業のスパイス料理研究家の印度カリー子さんがレンジだけで作ることができるレンチンスパイスカレーとして【中華風しいたけキーマカレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes印度カリー子さんが教える！レンジ調理のスパイスカレーレシピ
材料
- 《a》
しいたけ・・・3本
合い挽き肉・・・150g
砂糖・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ2
酒・・・大さじ1
フライドオニオン・・・大さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1
おろししょうが・・・小さじ1
タクコMIX・・・小さじ１
- 《b》
スターアニス・・・1個
クローブ・・・2個
- 《タクコMIX》
ターメリック・クミン・コリアンダー・・・1:1:1で混ぜる
作り方
- しいたけは軸を落として、みじん切りにします。
- 耐熱ボウルに《a》の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 《b》の材料のスターアニス・クローブは最後に肉に埋め込みます。
- ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- スターアニス・クローブを取り除き、よく混ぜ合わせたら完成です。
▼同日に紹介されたレンチンカレーレシピまとめ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
印度カリー子さんが教えるレンチンスパイスカレー【中華風しいたけキーマカレー】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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