【ヒルナンデス】包まないイカ餃子 長田知恵さんレシピ えびvsいか 徹底討論｜10月20日

　作り方

• イカをみじん切りにし、包丁で粘り気が出るまで叩いたらポリ袋に入れます。
• ①に、はんぺん・片栗粉・酒・鶏がらスープの素・しょうがチューブを加えて手で揉んでつぶします。
• 餃子の皮を広げ、軸を落とした青じそをのせます。
• ②のタネが入ったポリ袋の先端を切り、しぼって乗せたら半分にたたみます。
• フライパンにごま油をひいて中火で熱し、④を並べて焼き色がついたら裏返します。
• フタをして弱火で３～４分ほど蒸し焼きにしたら完成です。