レシピ相葉マナブ

【相葉マナブ】とうもろこしのクリームパスタ(万能ペーストで)レシピ 旬の産地ごはん|7月24日

レシピ

2022年7月24日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、農家さんだからこそ知る絶品トウモロコシレシピとしてトウモロコシの実をペースト状にした万能ペーストを使用した【とうもろこしのクリームパスタ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【とうもろこしのクリームパスタ】レシピ。旬の産地ご飯

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: とうもろこしレシピ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

万能とうろもこしペーストは平らにして冷凍すると2週間ほど保存可能です。

材料

  • パスタ・・・100g

  • とうもろこし・・・1本

  • 万能とうもろこしペースト・・・大さじ3

  • バター・・・20g

  • 牛乳・・・150ml

  • 生クリーム・・・適量

  • 粉チーズ・・・20g

  • ツナ・・・1缶

  • レモン・パセリ・・・適量

  • お湯・・・1リットル

  • 塩・・・大さじ2

  • 《万能ペースト》
  • トウモロコシ・・・1本

作り方

  • 万能ペーストレシピ
  • 《万能ペースト》のトウモロコシは薄皮を1~2枚ほど残して600Wの電子レンジで4分加熱します。(※1)
  • ①のトウモロコシの薄皮をむいて包丁で実を削ぎます。
  • ②のトウモロコシはハンドブレンダーで粗めのペースト状にします。
  • とうもろこしのクリームパスタレシピ
  • トウモロコシは薄皮を1~2枚ほど残して600Wの電子レンジで4分加熱し、薄皮をむいて実を削ぎます。
  • 深めのフライパンにバターを加えて溶かし、牛乳・生クリームを加えて中火で5分煮込みます。
  • 粉チーズを加えて混ぜ合わせ、1分ほど加熱します。
  • 沸騰したお湯(1リットル)に塩(大さじ2)を加え、パスタを茹で始めます。
  • ③のフライパンにツナ・①の加熱したトウモロコシの実・万能とうもろこしペーストを加えて混ぜ合わせます。
  • 茹でたパスタの湯を切り、⑤に加えて絡めます。
  • 器に盛り付け、レモンを絞り、パセリをちらしたら完成です。

ポイント

  • ※1・・・電子レンジで加熱することで時短に!
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんが教える絶品とうもろこしレシピ【とうもろこしのクリームパスタ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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テレビ朝日「相葉マナブ
毎週日曜日(よる6時〜)
出演者:相葉雅紀(嵐)、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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