2022年11月23日の平野レミの早わざレシピ 2022秋では、料理研究家の平野レミさんが秋の食材を使用したレシピ【食べタイきしめんパッタイ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
インパクト抜群なオリジナリティあふれる平野レミさんのレシピは、どれも早い！簡単！もちろん美味しい！魅力あふれるレミさんレシピは献立のレギュラー決定間違いなしです。
【食べタイきしめんパッタイ】平野レミさんレシピ
Course: レシピCuisine: 平野レミさんレシピServings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutes平野レミさんの秋食材を使った早わざレシピ
材料
ゆできしめん・・・２玉
豚バラ肉（薄切り）・・・100g
砂糖・・・小さじ１
エビ・・・正味100g
ごま油・・・大さじ１
- 《a》
玉ねぎ・・・100g
もやし・・・100g
ニラ・・・100g
- 《b》
ナンプラー・・・大さじ１強
スイートチリソース・・・大さじ１
オイスターソース・・・大さじ１
レモン汁・・・・大さじ１
- 《ピリ辛酢》
酢・・・大さじ２
輪切りの赤とうがらし・・・１本分
作り方
- 豚バラ肉はひと口大にカットし、砂糖（小さじ１）をまぶし、よく揉んだら10分ほど置いておきます。
- エビは殻をむいて半分のそぎ切りにします。
- 玉ねぎは薄切り、ニラは5cm長さに切ります。
- ゆできしめんは袋の上から半分に切って、サッと水に通してほぐしておきます。
- 熱したフライパンにごま油をひき、豚肉とエビを加えて炒めます。
- 豚肉の色が変わったら《a》の材料の玉ねぎ・もやし・ニラを順に入れて炒めます。
- 野菜がしんなりとしたら、ゆできしめんを加えて《b》の調味料を加えます。
- 器に盛り付け、ピリ辛酢をかけて完成です。
- ピリ辛酢の作り方
- 耐熱容器に《ピリ辛酢》の酢（大さじ１）・唐辛子を入れて600Wの電子レンジで３０秒加熱します。
- ①に酢（大さじ１）を加えて混ぜたら完成です。
平野レミさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんです。
料理家歴４０年！
作ってきたレシピは8000以上！
料理愛好家として家族に愛される料理を日々研究している平野レミさんは雑誌やメディアで大活躍されている家庭料理のスペシャリストです。
平野レミさんの著書
平野レミ 主婦の友社 2022年08月29日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
平野レミさんが教える【食べタイきしめんパッタイ】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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