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【平野レミの早わざレシピ 2022秋】きしめんパッタイの作り方|11月23日

レシピ

2022年11月23日の平野レミの早わざレシピ 2022秋では、料理研究家の平野レミさんが秋の食材を使用したレシピ【食べタイきしめんパッタイ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
インパクト抜群なオリジナリティあふれる平野レミさんのレシピは、どれも早い!簡単!もちろん美味しい!魅力あふれるレミさんレシピは献立のレギュラー決定間違いなしです。

>>平野レミさんのレシピ一覧はこちら

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【食べタイきしめんパッタイ】平野レミさんレシピ

Course: レシピCuisine: 平野レミさんレシピ
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes

平野レミさんの秋食材を使った早わざレシピ

材料

  • ゆできしめん・・・2玉

  • 豚バラ肉(薄切り)・・・100g

  • 砂糖・・・小さじ1

  • エビ・・・正味100g

  • ごま油・・・大さじ1

  • 《a》
  • 玉ねぎ・・・100g

  • もやし・・・100g

  • ニラ・・・100g

  • 《b》
  • ナンプラー・・・大さじ1強

  • スイートチリソース・・・大さじ1

  • オイスターソース・・・大さじ1

  • レモン汁・・・・大さじ1

  • 《ピリ辛酢》
  • 酢・・・大さじ2

  • 輪切りの赤とうがらし・・・1本分

作り方

  • 豚バラ肉はひと口大にカットし、砂糖(小さじ1)をまぶし、よく揉んだら10分ほど置いておきます。
  • エビは殻をむいて半分のそぎ切りにします。
  • 玉ねぎは薄切り、ニラは5cm長さに切ります。
  • ゆできしめんは袋の上から半分に切って、サッと水に通してほぐしておきます。
  • 熱したフライパンにごま油をひき、豚肉とエビを加えて炒めます。
  • 豚肉の色が変わったら《a》の材料の玉ねぎ・もやし・ニラを順に入れて炒めます。
  • 野菜がしんなりとしたら、ゆできしめんを加えて《b》の調味料を加えます。
  • 器に盛り付け、ピリ辛酢をかけて完成です。
  • ピリ辛酢の作り方
  • 耐熱容器に《ピリ辛酢》の酢(大さじ1)・唐辛子を入れて600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  • ①に酢(大さじ1)を加えて混ぜたら完成です。
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平野レミさん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんです。

料理家歴40年!

作ってきたレシピは8000以上!

料理愛好家として家族に愛される料理を日々研究している平野レミさんは雑誌やメディアで大活躍されている家庭料理のスペシャリストです。

平野レミさんの著書

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

平野レミさんが教える【食べタイきしめんパッタイ】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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