2021年9月11日のTBS系列「王様のブランチ」では大人気料理研究家のリュウジさんがコンビニ食材でパパッと作れる簡単のっけめしとして【給料日前ステーキ丼】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。絡めた調味料は１：１：１！このタレはステーキソースのタレなので、このステーキソースをかければ だいたいウマくなるのだとか！
【給料日前ステーキ丼】リュウジさんの簡単のっけ飯レシピ
Course: レシピ, 王様のブランチCuisine: のっけ飯Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesリュウジさんの簡単のっけ飯レシピ
材料
温かいご飯・・・200g
魚肉ソーセージ・・・1本
バター・・・10g
しょう油・みりん・酒・・・各大さじ１
にんにく(チューブ)・・・4cm
うま味調味料・・・２ふり
刻み海苔・万能ねぎ・黒こしょう・・・各適量
作り方
- 魚肉ソーセージは横半分に切ってから縦に切って４等分にします。
- ①の魚肉ソーセージの切った面に格子状に切れ目を入れます。
- 熱したフライパンにバターを加えて溶かし、②を入れて焼きます。(※１)
- こんがりと焼き目がついたら、しょう油・酒・みりん・にんにく・うま味調味料を加えて絡めます。
- 煮詰めたら火から下ろします。
- ご飯に刻み海苔・万能ねぎを散らし、⑤のステーキをのせて、残ったタレをかけます。
- 黒こしょうをふったら完成です。
- もうちょっと脂っけが欲しいときはマヨネーズを添えても！
ポイント
- ※１ ステーキの風味に近づけるため、バターで魚肉ソーセージに脂っけをつけていきます。
▼同日に紹介されたリュウジさんののっけ飯レシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
リュウジさんが教える簡単のっけ飯【給料日前ステーキ丼】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
リュウジ 宝島社 2021年07月21日頃
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