レシピKinKiKidsのブンブブーン

【KinKi Kidsのブンブブーン】水晶鶏そうめん リュウジさんレシピ そうめんアレンジレシピでソロ飯ライフ|8月28日

レシピ

2021年8月28日のフジテレビ系列「KinKi Kidsのブンブブーン」では、わくわく!ソロ飯 LIFE 第2弾を開催!今回はそうめんの絶品アレンジとして人気の料理研究家のリュウジさんが【水晶鶏そうめん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。夏に余らせがちな素麺を美味しく最後まで食べきる方法は必見です。

>>KinKi Kidsのブンブブーン記事一覧はこちら

【水晶鶏そうめん】リュウジさんのソロ飯レシピ

Course: レシピ, KinKiKidsのブンブブーンCuisine: そうめん
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

夏に余らせがちな素麺を美味しくアレンジ!

 材料

  • そうめん・・・100g

  • 片栗粉・・・小さじ2

  • めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2

  • 鶏むね肉・・・100g

  • 長ネギ・・・30g

  • 砂糖・・・小さじ1

  • 醤油・・・小さじ1

  • ショウガ・・・5g

  • 酢・・・小さじ1半

  • 酒・・・小さじ1

  • 鷹の爪・・・1本

  • ごま油・・・小さじ1

 作り方

  • 長ネギ・ショウガをみじん切りにして、輪切りにした鷹の爪を入れます。
  • ①にめんつゆ・砂糖・酢・ごま油を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
  • 鶏むね肉を薄めの そげ切りにして、醤油・お酒をもみ込み、さらに片栗粉を揉み込みます。
  • 沸騰したお湯にそうめん・③の鶏むね肉を入れて1分30秒〜2分ほど茹でます。
  • 茹で上がったそうめんは氷水で冷やして、ザルに押し付けて水気をシッカリと絞ります。
  • 水気を切ったそうめん・鶏むね肉を冷やしておいたタレに和えます。
  • 器に盛り付けてラー油をかけたら完成です。
スポンサーリンク

▼同日に紹介されたソロ飯LIFE【そうめん編】はこちら

▼前回のソロ飯LIFE[トマト&鶏肉編]はこちら!

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

そうめんのアレンジレシピ【水晶鶏そうめん】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました