2022年2月19日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家のしらいのりこさんが最強ごはんのおともレシピとして【餃子肉味噌】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。これさえあれば大満足というご飯のおともがあれば、何も作りたくないときにもちゃちゃっと用意できる救世主となってくれます。

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【餃子肉みそ】しらいのりこ先生レシピ。
1. 材料
2. 作り方
まとめ♪

【餃子肉みそ】しらいのりこ先生レシピ。

Course: レシピ, 土曜はナニする！？Cuisine: ご飯のお供

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

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しらいのりこ先生が教える最強ご飯のお供レシピ

材料

豚ひき肉・・・100g
ネギ・・・15g
ニラ・・・15g
ニンニク・ショウガ・・・各小さじ１
しょう油・・・小さじ２
酒・・・小さじ２
酢・・・小さじ１
ごま油・・・小さじ２
コショウ・・・少々
ラー油・・・適量
アレンジレシピ【和え麺】
餃子肉味噌・・・たっぷり
麺・・・１人分
卵黄・・・１個
ネギ・・・適量

作り方

ネギ・ニラをみじん切りにします。
ショウガ・ニンニクはすりおろします。
熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を中火で炒めます。
焼き色がついてきたら、ネギ・ショウガ・ニンニクを入れます。
酒・しょう油を加えて全体に火を通します。
ニラを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせます。
ラー油・コショウ・酢を入れて混ぜ合わせたら完成です。
アレンジレシピ【和え麺】
茹でた麺(１人分)にごま油(適量)を加えてなじませます。
ギョーザ肉みそをたっぷりとのせ、卵黄(1個)・ネギ(適量)をトッピングしたら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のしらいのりこ先生が教える最強ご飯のお供レシピ【餃子肉みそ】の作り方について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

しらいのりこの絶品！　ご飯のおとも101

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しらいのりこ NHK出版 2021年12月18日頃

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