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【沸騰ワード10】アッシパルマンティエ 志麻さん本気フレンチレシピ 伝説の家政婦がバナナマンに直撃!11月5日

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2021年11月5日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では伝説の家政婦・志麻さんがバナナマンの日村さんと設楽さんに激ウマ本気レシピ【アッシパルマンティエ】を披露されていたので作り方を詳しく紹介します。

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【アッシパルマンティエ】志麻さんレシピ

Course: レシピ, 沸騰ワード10Cuisine: 志麻さんレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

志麻さんがバナナマンのお二人に披露した新作レシピ

 材料

  • 牛ロース肉

  • 塩コショウ

  • クズ野菜(セロリの葉・ニンジンの皮・ネギの端・皮つきニンニクなど)

  • トマト

  • コンソメ

  • ジャガイモ

  • 牛乳

  • バター

  • チーズ

 作り方

  • 牛ロース肉をカットし、塩コショウをふって表面を焼きます。
  • クズ野菜・半分にカットしたトマト・水・コンソメを①に投入し牛ロースを煮込みます。
  • 牛ロース肉は取り出します。
  • 野菜は濾して、スープを抽出します。
  • スープを鍋に移し、水分がなくなりキャラメルのような硬さになるまで煮詰めます。
  • ジャガイモを柔らかく茹でて、なめらかになるようにザルで裏ごしします。
  • ⑥のジャガイモにバター・牛乳を加えて火にかけます。
  • 牛ロース肉はほぐして⑤に加えて混ぜ合わせます。
  • ⑧を耐熱皿に移して広げ、④のジャガイモ・チーズの順でのせます。
  • 280℃のオーブンで20分焼いたら完成です。
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▼前回紹介された志麻さんレシピ

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

伝説の家政婦・志麻さんが教える【アッシパルマンティエ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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