【沸騰ワード10】アッシパルマンティエ 志麻さん本気フレンチレシピ 伝説の家政婦がバナナマンに直撃！11月5日

　作り方

• 牛ロース肉をカットし、塩コショウをふって表面を焼きます。
• クズ野菜・半分にカットしたトマト・水・コンソメを①に投入し牛ロースを煮込みます。
• 牛ロース肉は取り出します。
• 野菜は濾して、スープを抽出します。
• スープを鍋に移し、水分がなくなりキャラメルのような硬さになるまで煮詰めます。
• ジャガイモを柔らかく茹でて、なめらかになるようにザルで裏ごしします。
• ⑥のジャガイモにバター・牛乳を加えて火にかけます。
• 牛ロース肉はほぐして⑤に加えて混ぜ合わせます。
• ⑧を耐熱皿に移して広げ、④のジャガイモ・チーズの順でのせます。
• 280℃のオーブンで20分焼いたら完成です。