2021年2月13日のカンテレ・フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の10分ティーチャーでは本多理恵子さんが料理の面倒くさいを解消する魔法のレシピ【お鍋で作るグラタン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。ビニール袋に具材を入れてシェイク！ホワイトソースも具材と一緒に作っちゃいます！
【お鍋で作るグラタン】本多理恵子さんレシピ
材料(２人分）
ペンネ・・・50g
玉ねぎ・・・1個
しめじ・・・１パック
ベーコン・・・２枚
ジャガイモ・・・１個
小麦粉・・・大さじ１
牛乳・・・500ml
生クリーム・・・100cc
コンソメキューブ・・・１個
バター・・・大さじ１
塩・コショウ・・・各適量
パルメザンチーズ・・・適量
パン粉・・・適量
作り方
１．カットした玉ねぎ・ベーコン・ジャガイモ・しめじ・ペンネ・小麦粉をビニール袋のなかに入れて、混ぜ合わせます。
小麦粉と一緒にシェイクすることで、食材の水分にまとわりつきダマにならないホワイトソースに仕上がります。
２．お鍋に①の具材・牛乳・生クリーム・コンソメキューブ・バターを加えてフタをして中火で１２分加熱します。
３．フライパンにパン粉を加えて軽くきつね色になるまで炒めます。
パン粉は乾燥でも生パン粉でも どちらでもOK！
４．②にパルメザンチーズ・塩・コショウで味をととのえたら、③の炒めたパン粉を上からかけたら完成です。
炒めパン粉がチーズの焦げ目がわりのような食感に。
お好みの量をかけてください。
グルメちゃん
家庭ならば、お鍋のまま出してしまっても！
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本多理恵子先生
このレシピを教えてくれたのは本多理恵子先生です。
鎌倉でカフェを経営しながらお家で簡単に作れるレシピを教えるお料理教室を主催されています。
2018年に出版された著書「料理が苦痛だ」はカフェオーナーでありながら料理が嫌いだという本多先生が考えたお助けレシピが支持を受け、料理レシピ本大賞 エッセイ賞を受賞されました。
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本多 理恵子 KADOKAWA 2019年08月28日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
本多理恵子先生が教える【お鍋で作るグラタン】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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