レシピ土曜はナニする!?

土曜は何する【魔法のレンチンスープ】レシピ|atsuhiさんの冬スープレシピで冷え・乾燥肌・免疫力低下を解決!

レシピ

2021年1月30日のカンテレ・フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の10分ティーチャーではライフスタイルプロデューサーのAtsuhi(あつし)さんがレンジで作ることのできる魔法のレンチンスープの作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。Atsushiさんの魔法のスープは大好評により前回の魔法のダイエットスープレシピに続き第2弾となります。具材がたっぷり入った魔法のスープは野菜ソムリエの資格をもつアツシさんならではの計算され尽くしたレシピなのに10分で完成ととっても簡単です。

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Atsushiさんの魔法のレンチンスープレシピまとめ

アツシさんのスープは基本ザクザク切ってOK!

レンチンとざく切り具材で簡単に、食べごたえアップのスープが完成します。

冷えを改善!鶏ひき肉とたらこ カリフラワーのスープレシピ

これ1杯で体温がグンと上がる!ぽっかぽかスープ。

材料(2人分)

鶏ひき肉・・・50g
えのき・・・1/2袋
カリフラワー・・・2房
玉ねぎ(小)・・・1/2個
三つ葉・・・少々
たらこ・・・50g
鶏がらスープの素(顆粒)・・・こさじ1+1/2
赤とうがらし(小口切り)・・・1本分
酒・・・小さじ2
塩こうじ・・・小さじ1
ニンニク(チューブ)・・・小さじ1
ショウガ(チューブ)・・・小さじ1
水・・・200ml

作り方

1.玉ねぎ・カリフラワーは粗みじん切りにし、えのきはみじん切りにします。

 

2.耐熱ボウルに①の玉ねぎ・カリフラワー・えのき・水・鶏ひき肉・赤とうがらし・たらこを加えます。

 

3.②に酒・鶏がらスープの素・ニンニク・ショウガ・塩こうじを加えて軽くかき混ぜます。

 

4.500Wの電子レンジで6分加熱します。

 

5.三つ葉を加えて軽く混ぜ、器に盛り付けたら生たらこを添えて完成です。

使用した食材
・鶏肉・・・タンパク質を摂ることでエネルギーが消費されて体温が上がります。
・たらこ&赤唐辛子・・・血流が良くなり体が温まる「ビタミンE」が豊富
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乾燥肌を改善!ツナとキムチのスープレシピ

腸をキレイにしながら乾燥肌をケア。

材料(2人分)

ツナ缶(ノンオイル)・・・1缶
キムチ・・・50g
長ネギ(青い部分)・・・40g
ニンジン・・・1/5本
ニラ・・・少々
白すりごま・・・大さじ1
かつおだしの素(顆粒)・・・小さじ1
味噌・・・小さじ1
コチュジャン・・・小さじ1
ニンニク(チューブ)・・・小さじ1
ショウガ(チューブ)・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
水・・・200ml

作り方

1.ニンジンは千切り、青ネギは斜め薄切りにして耐熱ボウルへ入れます。

 

2.①にキムチ・味噌・コチュジャン・白すりごま・ツナ缶を汁ごと加えます。

 

3.②に水・酒・ニンニク・ショウガを加えて軽く混ぜたら、ふんわりとラップをかけます。

 

4.500Wの電子レンジで5分レンチンしたら完成です。

 

5.器に盛り付けてニラを散らしたら完成です。

使用した食材
・ニンジン・長ネギ・・・皮膚や粘膜の潤いを維持する「βカロテン」が豊富
・キムチ・コチュジャン・味噌・・・腸内環境を整えて美肌に。
・白ごま・・・・エイジングケア効果の高い「セサミン」が豊富。
・ツナ缶・・・血流をよくする「DHA」「EPA」で美肌に!
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免疫力アップ!豚ひき肉とサツマイモのスープレシピ

サツマイモの甘さが辛さを引き立てる免疫力アップスープ!

サツマイモならではのヤラピンが食後の血糖値の上昇も抑えてくれるのでダイエットにピッタリです。

材料(2人分)

豚ひき肉・・・70g
むき枝豆・・・30g
サツマイモ・・・1/4本
玉ねぎ・・・1/4個
鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ1
ニンニク(チューブ)・・・小さじ1
ショウガ(チューブ)・・・小さじ1
ナンプラー・・・小さじ2
酒・・・小さじ2
酢・・・大さじ1
水・・・200ml
一味唐辛子・・・お好みで

作り方

1.サツマイモを角切りにして耐熱ボウルへ入れます。

 

2.玉ねぎは粗みじん切りにして①の耐熱ボウルへ入れます。

 

3.②に豚ひき肉・むき枝豆・水・ナンプラー・酢・酒・ニンニク・ショウガ・鶏がらスープの素を入れて軽く混ぜたら、ふんわりとラップをします。

ナンプラーは加熱することでくさみも消えます。

 

4.500Wの電子レンジで6分加熱します。

 

5.器に盛り付け、一味をふりかけたら完成です。

使用した食材
・サツマイモ・・・疲労回復・風邪予防に効果的な「ビタミンC」が豊富
・豚肉・・・代謝を促して疲労回復を助ける「ビタミンB1」が豊富
・ナンプラー・・・疲労回復を助ける「タウリン」が豊富
・酢・・・疲労回復を助ける「クエン酸」が豊富

すべての冬のお悩み解消!究極の美スープレシピ

冷え・乾燥肌・むくみ・免疫力低下とすべての冬の悩みを解決してくれる究極の美スープです。

材料(2人分)

サーモン(切り身)・・・70g
ブラウンマッシュルーム・・・4個
ズッキーニ・・・1/5本
玉ねぎ・・・1/4個
コンソメ(顆粒)・・・小さじ1+1/2
パルメザンチーズ・・・大さじ1
塩こうじ・・・・小さじ1
ニンニク(チューブ)・・・小さじ1
ショウガ(チューブ)・・・小さじ1
酒・・・小さじ2
豆乳・・・150ml
水・・・50ml
レモン汁・・・1/4個
黒こしょう・・・小さじ1/4

作り方

1.サーモンは一口サイズに、ズッキーニは1cmの角切りに、玉ねぎは粗みじん切りにして耐熱ボウルへ入れます。

サーモンの皮にはコラーゲンが豊富に含まれているので皮ごと使います。

 

2.①に豆乳・パルメザンチーズ・塩こうじ・水・酒・ニンニク・ショウガ・コンソメスープの素を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけます。

 

3.500Wの電子レンジで6分加熱します。

 

4.器に盛り付け、レモン・黒こしょうをふりかけたら完成です。

使用した食材
・サーモン・・・体を温めるほか、エイジングケア効果の高い「アスタキサンチン」や「コラーゲン」が豊富です。
・ズッキーニ・・・お肌のターンオーバーを促進してくれる「βカロテン」が豊富で風邪予防にも効果的
・マッシュルーム・・・マッシュルームには体内の余分な水分を排出する「カリウム」が豊富
・チーズ&塩こうじ・・・腸をキレイにする働きがあり免疫力もアップします。

Atsushiさん

この魔法のレンチンスープのレシピを教えてくれたのはライフスタイルプロデューサーのAtsushi(アツシ)さんです。

野菜ソムリエ・漢方養生指導士初級の資格までも持たれているAtsushiさんの豊富な知識が取り入れられた魔法のスープは腹もちがよいうえに、低糖質&高タンパク!

モデルやタレントさんから多くの支持を集め、レシピ本は大反響を得ていて累計40万部を突破しています。

▼atsuhiさんのスープレシピはこちら

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ライフスタイルプロデューサーのAtsushiさんが教えるレンチンで作れる魔法のスープの作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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