【男子ごはん】ニンニラ混ぜそうめんレシピ 栗原心平さんのアレンジそうめん｜8月29日

　作り方

• ニラは小口切りにします。
• ボウルに①のニラ・醤油・みりん・砂糖・豆板醤を加えて混ぜ10分ほど置きます。(※１)
• ニンニクは縦半分に切って芽をとり、横薄切りにします。
• サラダ油をひいた鍋に③を入れて中弱火にかけます。
• にんにくチップはカリカリになったら油を切って取り出します。
• 鍋に湯を沸かして、そうめんを入れて袋の表示時間通りに茹でます。
• そうめんはザルに上げ、流水でシッカリともみ洗いをして水気をシッカリと切ります。
• 器にそうめんを盛り、②のニラダレ・⑤のにんにくチップをのせてニンニクの揚げ油をかけたら完成です。