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【王様のブランチ】海鮮パエリア たけだバーベキューさんレシピ BBQレシピ|10月15日

レシピ

2022年10月15日のTBS系列「王様のブランチ」のBBQリサーチでは、キャンプ芸人のたけだバーベキューさんが手軽にできるBBQレシピとして【海鮮パエリア】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>王様のブランチ記事一覧はこちら

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【海鮮パエリア】たけだバーベキューさんレシピ

Course: レシピ, 王様のブランチCuisine: たけだバーベキューさんレシピ, キャンプ飯
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

材料

  • 伊勢海老・・・1尾

  • 有頭赤えび・・・6尾

  • スルメイカ・・・1杯

  • はまぐり・・・6個

  • 玉ねぎ・・・1/2個

  • ニンニク・・・3片

  • しめじ・・・1株

  • パセリ・・・1本

  • レモン・・・1個

  • 米・・・2合

  • オリーブオイル・・・大さじ3

  • コンソメの素・・・大さじ3

  • 塩コショウ・・・適量

  • サフラン・・・ひとつまみ

  • 水・・・500ml

作り方

  • ニンニクは薄切り、玉ねぎはみじん切りにします。
  • しめじは石づきを切り取ります。
  • スルメイカは軟骨と皮をとって輪切りにします。
  • パエリア鍋にオリーブオイルをひき、ニンニク・玉ねぎを炒めます。
  • 香りが出てきたらスルメイカを加えて炒めます。
  • 有頭赤えび・はまぐり・半分に切った伊勢海老も加えて炒めます。
  • ある程度 火が通ったらエビ・はまぐり・伊勢海老は取り出します。
  • 水にサフランを入れてサフラン水を作っておきます。
  • ⑦のパエリア鍋に米を入れて炒め、⑧のサフラン水を半分ほど入れます。
  • コンソメ・塩・コショウを入れ、しめじと焼いた太刀魚をほぐして加えます。
  • 先ほど取り出した赤えび・はまぐり・伊勢海老を戻し入れます。
  • フタをして10分ほど炊き上げたら完成です。
  • フタがない場合はアルミホイルをかぶせてもOK!

BBQメモ

  • お買い物は房総の駅 とみうらにある南房総お魚センター。
  • BBQスポットはグランピング施設のグランドーム千葉富津さん。

▼同日に紹介されたたけだバーベキューさんレシピ

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たけだバーベキューさん

このBBQレシピを教えてくれたのはキャンプ芸人のたけだバーベキューさんでした。

▼前回のたけだバーベキューさんレシピはこちら

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

たけだバーベキューさんが教えるBBQレシピ【海鮮パエリア】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

TBS系列「王様のブランチ
毎週土曜日(9時30〜14時)
出演者:佐藤栞里、藤森慎吾、近藤くみこ、櫻井海音、山之内すず、小林麗菜、松元絵里花、きなこ、榎本ゆいか、たけだバーベキュー

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