グルメスポット王様のブランチ

王様のブランチ 腸活グルメ(豆腐ラーメン・ぬか漬けお茶漬け・きのこ火鍋)ごはんクラブ|9月24日

グルメスポット

2022年9月24日のTBS系列「王様のブランチ」のごはんクラブでは、からだがよろこぶ腸活グルメを滝沢カレンさんと横澤夏子さん、小林麗菜さんが楽しんでいたので3人が巡った腸活グルメの人気店を詳しく紹介します。

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腸活グルメ 巡った人気店

豆富食堂【豆腐ラーメン】

渋谷区恵比寿にある豆富食堂さんは作りたての豆腐がいただける豆腐店です。

豆富食堂は店内に併設されている工房で毎朝豆腐を手づくりされていて、料理に合わせて いろんな種類の豆腐を一から作られています。

豆富食堂さんの点灯では木綿豆腐・三角揚げ・豆乳・スイーツなども販売されています。

豆腐白湯

豆腐白湯は麺は干し豆腐で代用されていて、ヘルシー。

数種類の鶏の部位をブレンドしたコラーゲンたっぷりの濃厚スープに、すりごま・香味油がアクセント。

セットのご飯をスープに浸して「おじや」にするのがオススメの食べ方なのですが、プラス330円でライスから豆腐めしに変更が可能です。

豆腐めしは絹ごし豆腐を醤油ベースの出汁で6時間以上煮込み、ご飯の上にのせた迫力満点のご飯のこと!

・豆腐白湯(塩/990円)
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ebisu NUKA factory.【鯖のぬか漬けお茶漬け】

渋谷区恵比寿にあるebisu NUKA factory.さんは 全てのメニューに「ぬか」を使用した創作和食を提供されている ぬか漬け料理専門店です。

ebisu NUKA factory.さんでは22度の部屋でぬか漬けを徹底管理することで臭いを抑えているのだとか。

野菜のぬか漬けの他に、鮮魚やおつまみのぬか漬けも用意されています。

また、材料費込みでお店がぬか床を管理してくれる「ぬか床キープ(1ヶ月/5500円)」というサービスも実施されています。

・半身の鯖のぬか漬けを贅沢に使った一度は食べてほしいお茶漬け(1300円)
・最後の二四時間をもらってeNf.謹製に仕上げた 明太子のぬか漬けのお茶漬け(1100円)
・eNf.謹製お出汁が引き立つ 鮭のぬか漬けのとばのお茶漬け(1000円)
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裏の山の木の子 恵比寿

恵比寿にある裏の山の木の子 恵比寿さんは、きのこ専門店です。

日本で食べられると言われているキノコは約100種類ほどありますが、その中で人工的に栽培することができるキノコは25〜30種類ほど。

裏の山の木の子さんでは、そのうちの12〜13種類のキノコを厳選して使用されています。

きのこ火鍋

白いスープは昆布や椎茸をベースにしたスープに八角やクコの実、ローリエなどを入れた薬膳スープです。

赤いスープは鶏ガラスープをベースに唐辛子や花椒などスパイスを入れた薬膳スープです。

・きのこ火鍋(一人前/3000円)
・野生種えのきフライ(青のりチーズ/500円)
・裏山木の子春巻き(400円)
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▼前回は浅草グルメ&ネオ喫茶!

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

滝沢カレンさんと巡った腸活グルメの人気店を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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TBS【王様のブランチ
毎週土曜日(朝9時30分〜14時)
出演者:佐藤栞里、藤森慎吾、横澤夏子、櫻井海音、小林麗菜、松元絵里花、榎本ゆいな、冴木柚葉

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