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【KinKi Kidsのブンブブーン】だしカレーを北村匠海さんと堪能!出汁カレー・冷製カレーなど!

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2021年7月17日のフジテレビ系列「KinKi Kidsのブンブブーン」では北村匠海さんと一緒に夏に食べたい注目のだしカレーを堪能していたので詳しく紹介します。北村さんと好みが似ているというカレーマンさんイチオシのカレーは絶品です。

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夏に食べたい!注目だしカレーを北村匠海さんと堪能!

だしカレーとはスパイスの香りが効いた本格カレーながら、だしの香りを前面に押し出したカレーです。

ジャパニーズスパイスカレーwacca

東京八丁堀にあるジャパニーズスパイスカレーwaccaさんのオーナーさんは大阪でイタリアンのお店をしていましたが、ランチのカレーが大阪で1番人気になり、去年年末に親子で上京されたというお店。

一番人気が【出汁カレーを含む4種のカレー(1400円)】です。

出汁カレー

ベースとなるのが玉ねぎ・鶏ひき肉・カレースパイスを加えたカレー。

そこへ、いりこ・鰹節などの6種類の素材でとった出汁で香り付けをします。

関西風の芳醇な魚介の香りが漂う出汁カレーです。

冷製 海鮮カレー

あつあつのご飯の上にマグロ刺身・いくら・うにをのせ、冷製カレーをかけた【冷製 海鮮カレー(2000円)】は土曜日の40食限定のレアカレーです。

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カレーショップ初恋

渋谷区道玄坂にあるカレーショップ初恋さんは本格スリランカカレーのお店です。

スパイスラムキーマ&初恋チキンカレー

そんなカレーショップ初恋さんの一番人気が【スパイスラムキーマ&初恋チキンカレー(1200円)】!

スリランカカレーの特徴は「モルディブフィッシュ」というモルディブの鰹節に似た物を加えること。

カツオの旨味とだしの香りが出たスパイスカレーは日本人にも親しみやすい味わいです。

スパイスカレーの特徴である副菜などをワンプレートで盛るのはスリランカでは一般的なスタイルなのですが、初恋さんでは副菜の味付けにカレーを同じスパイスを使用しています。

グルメちゃん
グルメちゃん

どの副菜と組み合わせても必ず相性良く味わえます。

 

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

北村匠海さんと堪能した夏に食べたい絶品だしカレーを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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