2021年7月24日のTBS系列「王様のブランチ」では激ウマ5分そうめん選手権を開催!ソーメン二郎さんが5分で作れるひんやり激ウマなレシピ【カッペリーニ風冷製イタリアンそうめん】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【カッペリーニ風冷製イタリアンそうめん】ソーメン二郎さんレシピ
Course: レシピ, 王様のブランチCuisine: そうめん, 和食Servings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcal5分でできる激ウマそうめんレシピ
材料
そうめん・・・2束(100g)
トマト・・・1個
モッツァレラチーズ・・・1/2個
かつおだしめんつゆ・・・100ml
トマトジュース・・・300ml
オリーブオイル・・・少々
塩・コショウ・・・少々
バジル・・・3〜4枚
生ハム・・・適量
作り方
- そうめんを茹でて冷水で冷やします。
- トマトは角切りにします。
- モッツァレラチーズも同じ大きさにカットします。
- トマトジュース・めんつゆを混ぜ合わせます。
- ④を器に注ぎ、水気を切ったそうめんを盛り付けます。
- トマト・モッツァレラチーズ・バジル・生ハムをトッピングします。
- オリーブオイルを回しかけ、塩・コショウをモッツァレラチーズにふったら完成です。
▼同日に紹介された5分そうめん選手権レシピ
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ソーメン二郎さん
このレシピを教えてくれたのはソーメン二郎さんです。
日本三大そうめんの奈良 三輪そうめんの製麺所の家系に生まれた素麺界のサラブレッド。
企業とのコラボメニューの開発やイベント出演など素麺の復旧に尽力するソーメン二郎さんは麺つゆにつけない、塩とオリーブオイルだけの食べ方を提唱しています。
ソーメン二郎さんの著書
ラク旨!無限そうめんレシピ
posted with ヨメレバ
ソーメン二郎 扶桑社 2021年05月31日
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
ソーメン二郎さんが教える5分でできる絶品そうめんレシピ【カッペリーニ風冷製イタリアンそうめん】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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