【ノンストップ】納豆ポテトコロッケレシピ。検索きょうのおしゃレシピ｜３月16日

作り方

• ジャガイモは一口大にカットし、玉ねぎ・青じそは粗みじん切りにします。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、ひき肉を加えて炒めます。
• 肉の色が変わったら玉ねぎを加えて さらに炒めます。
• 玉ねぎがしんなりとしたら《a》の材料を加えて中火で炒め、全体に味がなじんで肉に火が通ったら粗熱をとります。
• 耐熱ガラスボウルに①のジャガイモを入れて ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで５分加熱します。
• 熱いうちにフォークでつぶして粗熱をとり、④と青じそを加えて混ぜます。
• ⑥に納豆・付属のタレ・辛子を入れて混ぜ合わせます。
• ４等分にして円盤形に成形し、小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつけます。
• フライパンに深さ3cmほどの揚げ油を注いで180℃に熱し、⑧を入れて５分ほど全体がキツネ色になるまで揚げます。
• 器に盛り付け、ベビーリーフ・ミニトマト・しょう油を添えて完成です。