2021年6月3日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のスパイス１つでなんでもカリー子ではカレー大好き印度カリー子さんがスパイスを少し加えるだけで絶品料理に変身してしまうスパイスを駆使した絶品料理の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
印度カリー子さんのスパイスレシピまとめ
スペアリブの赤ワインシナモン焼きレシピ
いつもと同じ味に飽きてしまったときにオススメ！
ポリ袋に材料を入れて焼くだけでOK！
使うスパイスは甘みを引き立てる香りが特徴のシナモン。
スパイスの王様とも呼ばれていて、肉との相性がバツグンのスパイスです。
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新ジャガイモのすりごまナムルレシピ
ピリッとした辛さがクセになる！
新ジャガイモのシャキシャキ感との相性もバツグンです。
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タクコたまごサラダレシピ
マヨネーズをヨーグルトで代用。
ターメリック・クミン・コリアンダーのタクコを使用することで満足感アップ！
サンドイッチに挟んだり、エビやブロッコリーを加えてボリュームを出しても美味しいのだとか。
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スターアニス(八角)焼きそばレシピ
スターアニス(八角)は独特の甘い香りが特徴。
中華料理や台湾料理などでよく使われているスターアニスですが、これを焼きそばに加えるだけで いつもの焼きそばが大変身します。
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ピーナッツバタークッキーレシピ
残りがちなピーナッツバターを消費したい時にピッタリ！
爽やかなカルダモンという清涼感のあるスパイシーな香りが特徴のスパイスを使用したクッキーで、わずか１０分でできちゃいます。
シナモンでも代用可能です。
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スパイスちょい足しサイダーレシピ
印度カリー子さん
印度カリー子さんは東大院卒のスパイス料理研究家さんです。
カレーの書籍を多数出版されていて、その書籍は累計発行部数20万部超えのベストセラーとなっています。
印度カリー子さんのカレーは、一切ルウを使用せずに100均のスパイスでフライパン１つで作れる時短・安い・簡単なのに本格といった良いとこばかりのスパイスカレーが特徴です。
印度カリー子さんの著書
【スパイスカレーの素・グレイビー】レシピ
・スパイスカレーレシピ【ナン＆ポークマサラ・チキンカレー・キーマカレー】
・印度カリー子さんの【スパイスおかず】レシピ【クミン納豆・ブロッコリー炒めなど】
・印度カリー子さんのスパイスレシピまとめ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
印度カリー子さんが教えるスパイスレシピの作り方をまとめました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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