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【ヒルナンデス】ピーナッツバタークッキーの作り方。印度カリー子さんのスパイスレシピ!

レシピ

2021年6月3日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のスパイス1つでなんでもカリー子ではカレー大好き印度カリー子さんがスパイスを少し加えるだけで絶品料理に変身してしまうスパイスレシピとして【ピーナッツバタークッキー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>印度カリー子さんのレシピ一覧はこちら

【ピーナッツバタークッキー】印度カリー子さんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: エスニック, スパイスレシピ
Servings

2

servings
Prep time

7

minutes
Cooking time

3

minutes
Calories

300

kcal

ポリ袋に入れて10分でできちゃうクッキーレシピ

 材料

  • 小麦粉・・・60g

  • 砂糖・・・20g

  • カルダモン(またはシナモン)・・・小さじ1/4

  • ピーナツバター・・・60g

  • 水・・・20ml

 作り方

  • 保存袋に小麦粉・砂糖・カルダモンを入れて混ぜます。
  • ①にピーナツバターを入れてよく混ぜ合わせます。
  • ポロポロになったら 水を入れて よく練り込み、そのまま袋の中で細長い棒を作ります。
  • ③を袋から取り出し、1cmほどの厚さに12等分に切って丸めながら押しつぶして成形します。(※1)
  • クッキングシートを引いた皿に④を並べ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  • 皿の向きを変えて、さらに1分ほど庫内を見ながら加熱します。
  • クッキーの周りが乾いていたら加熱をやめたら完成です。(※2)
  • 常温で冷ましてから食べた方がカリッと美味しくいただけます。

 ポイント

  • ※1 クッキー生地は同じ大きさにしておくとムラなく仕上がります。
  • ※2 電子レンジや作った厚さでムラがでてきます。
    2分経ったらチェックし、生地がしっかりと乾燥し、1・2個焦げていたら焼き上がりの目安です。
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▼同日に紹介された印度カリー子さんのスパイスレシピ

印度カリー子さん

印度カリー子さんは東大院卒のスパイス料理研究家さんです。

カレーの書籍を多数出版されていて、その書籍は累計発行部数20万部超えのベストセラーとなっています。

印度カリー子さんのカレーは、一切ルウを使用せずに100均のスパイスでフライパン1つで作れる時短・安い・簡単なのに本格といった良いとこばかりのスパイスカレーが特徴です。

印度カリー子さんの著書

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

印度カリー子さんが教えるスパイスレシピ【ピーナッツバタークッキー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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