レシピヒルナンデス

【ヒルナンデス】タクコたまごサラダの作り方。印度カリー子さんのスパイスレシピ。マヨネーズ不要!

レシピ

2021年6月3日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のスパイス1つでなんでもカリー子ではカレー大好き印度カリー子さんがスパイスを少し加えるだけで絶品料理に変身してしまうスパイスレシピとして【タクコ卵サラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>印度カリー子さんのレシピ一覧はこちら

【タクコ卵サラダ】印度カリー子さんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: エスニック, スパイスレシピ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

300

kcal

タクコを使用することで満足感がアップ!マヨネーズは必要ありません。

 材料

  • たまご(Lサイズ)・・・3個

  • ヨーグルト(プレーン) 大さじ3

  • 塩 小さじ1/4

  • こしょう 小さじ1/4

  • タクコMIX 小さじ1

  • 《タクコMIX》
  • ターメリック・クミン・コリアンダーを1:1:1で混ぜる

 作り方

  • たまごを13分ほど茹でて固茹でにします。
  • たまごの殻をむき、黄身と白身に分けて黄身はザルでこし、白身は小さく切ります。(※1)
  • ボウルにザルでこした黄身・ヨーグルト・塩・こしょう・タクコMIXを加えて よく混ぜ合わせます。
  • ③に小さく切った白身を加えて混ぜ合わせたら完成です。

 ポイント

  • ※1 黄身をザルで濾すことでパサパサ感がなくなり、クリーミーに仕上がります。
  • カリー子さんはカレー粉と書かれているレシピは全て、このタクコで作っているのだとか。
  • サンドイッチに挟んだり、エビやブロッコリーを入れて お惣菜風にしても!
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▼同日に紹介された印度カリー子さんのスパイスレシピ

印度カリー子さん

印度カリー子さんは東大院卒のスパイス料理研究家さんです。

カレーの書籍を多数出版されていて、その書籍は累計発行部数20万部超えのベストセラーとなっています。

印度カリー子さんのカレーは、一切ルウを使用せずに100均のスパイスでフライパン1つで作れる時短・安い・簡単なのに本格といった良いとこばかりのスパイスカレーが特徴です。

印度カリー子さんの著書

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

印度カリー子さんが教えるスパイスレシピ【タクコたまごサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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