【ヒルナンデス】肉じゃがカレーレシピ。料理のコツテスト｜4月17日

2023年4月17日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の料理のコツテストではたった５分でできるという余りがちな肉じゃがを使ったアレンジレシピ【肉じゃがカレー】の作り方を和食 福わうちさんが教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【肉じゃがカレー】レシピ。料理のコツテスト
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　プロのコツ
2. まとめ♪

【肉じゃがカレー】レシピ。料理のコツテスト

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 和食, アレンジレシピ

Servings

4

servings

Prep time

2

minutes

Cooking time

3

minutes

和食 福わうちさんが教える5分でできる簡単肉じゃがアレンジレシピ。

　材料

• 余った肉じゃが

• めんつゆ（3倍濃縮）…15ml

• 水…100ml

• 市販のカレールー…２片

• ご飯

　作り方

• 鍋で肉じゃがを温めていきます。
• めんつゆ・水を混ぜ合わせたら、①に加えて中火で温めます。
• 市販のカレールーを入れて、上からマッシャーで具材をつぶします。
• 具材が少し残る程度まで潰せ、カレールーが溶けて温まったらご飯とともに器に盛り付けて完成です。

　プロのコツ

• めんつゆを入れることで簡単に味が決まります。
  めんつゆには鰹節などの色んなエキスが入っていて、入れることで旨みが増し、味が落ち着きます。
• 具材をマッシャーで潰す。
  具材をつぶすだけで、うまみが1割5分増しになるのだそう。
  肉じゃがに失敗してしまったり、すごく崩れてしまったりしたときにもオススメです。
• 同日に紹介された肉じゃがのコツはこちら▼
  肉じゃがのコツ(料理のコツテスト)

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まとめ♪

最後までご覧いただき ありがとうございます。

和食 福わうちさんが教える５分でできる簡単アレンジレシピ【肉じゃがカレー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪