2022年10月13日の日本テレビ系列「ZIP」では今話題の完全食を調査！スーパーやコンビニでも買える完全栄養食から家でよく食べるメニューを完全食にする完全食オリジナルレシピを教えてくれたので作り方を詳しく紹介します。
完全栄養食とは？
完全栄養食とは、厚生労働省 策定「日本人の食事摂取基準」に基づくタンパク質や炭水化物など国が定めた人間の体に必要な33種類の栄養素がバランス良く入った食べ物のことです。
一汁三菜のように複数の品数を食べるのではなく、たった１品で全ての栄養素がとれるのが最大の特徴です。
たった１品食べるだけという手軽さも魅力。
忙しくて栄養が偏りがちな時など１食置き換えるだけで効果的です。
手軽に買える完全栄養食
BASE BREAD（ベースブレッド）
ベースブレッド（259円）はパッケージも印象的。
小麦全粒粉・米ぬか・昆布パウダーなど１０種類以上を使用していて、ベースブレッド１つに３３種類の栄養素が入っています。
満足度も美味しさも高い１品です。
完全メシ 汁なし 豚辛ラ王 油そば
完全メシ 汁なし 豚辛ラ王 油そば（429円）は濃いしょうゆ味で美味しい油そばです。
栄養素が偏っていそうなインスタントラーメンのイメージを覆す、この１杯だけで３３種類の栄養素が摂れるというスグレモノです。
完全メシ カレーメシ
完全メシ カレーメシは今、サンシャイン池崎さんのCMでも話題の完全栄養食です。
カレーメシを食べるだけで３３種類の栄養素がとれる美味しさと栄養の完全バランス食！
アトリエ サンミ【完全栄養食カレー】
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去年11月にオープンされた会員制のフレンチレストラン「atelier sanmi」さんでは完全栄養食カレー（1333円）を提供されています。
鶏胸肉・パプリカ・コリアンダーなど33種類の材料を使い、33の栄養素を閉じ込めた１品。
これ１杯で１日に必要な栄養素の1/3を摂ることができます。
完全栄養食レシピ
管理栄養士の渥美まゆ美さんが監修！
家庭の定番メニュー「焼きそば」と「オムライス」を完全栄養食にチェンジする方法。
完全栄養食 焼きそばレシピ
通常の焼きそばは炭水化物・ビタミンD・亜鉛・カルシムなどが不足しています。
それらを補うために もう１品作るところを、ご飯・キクラゲ・厚揚げ・卵の４つの食材を加えて完全栄養食に仕上げることができちゃいます。
材料
《ノーマル焼きそば》
- 中華麺
- 豚肉
- もやし
- キャベツ
- 玉ねぎ
- ニンジン
- 粉末ソース
- あおさ
《完全栄養食化》
- 卵
- 厚揚げ
- キクラゲ
- ご飯
作り方
- 熱したフライパンに野菜・肉・キクラゲ・厚揚げを加えて炒めます。
- ご飯を加えて炒めます。
- 中華麺・溶き卵を入れて、粉末ソースで味付けをしたら完成です。
また、ご飯には焼きそば麺に足りない亜鉛を補うことができます。
完全栄養食オムライスレシピ
通常のオムライスだとカルシムやマグネシウム、ヨウ素などが不足しています。
完全栄養食にするためにはチーズ・ひじき・ドライトマト・小豆の４つの食材をプラス！
材料
《ノーマルオムライス》
- ご飯
- 玉ねぎ
- ピーマン
- ミックスベジタブル
- 豚肉
- ケチャップ
- バター
- パセリ
- 卵
- 牛乳
《完全栄養食化》
- ひじき
- ドライトマト
- 小豆
- チーズ
作り方
- 熱したフライパンにバターを加えて玉ねぎ・ピーマン・豚肉を炒めます。
- ひじき・刻んだドライトマトを加えて炒めます。
- 小豆・ご飯を加えて炒めます。
- ケチャップなどで味付けをします。
- チーズ入りの卵をのせたら完成です。
さらに、小豆を入れることでマグネシウム・カリウムを補給！
仕上げにチーズ入りの卵でカルシウムを補います。
完全栄養食お好み焼きレシピ
一般的なお好み焼きは、小麦粉をそんなに多く使用していないので実は炭水化物などが不足しています。
そんなお好み焼きには炭水化物の餅や、カルシウム・銅・マンガンを補う干しエビ、ビタミンAを補ってくれるほうれん草をプラス！
作り方も通常のお好み焼きの生地に餅・干しエビ・ほうれん草を加えて焼くだけで完全栄養食になっちゃいます。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
徹底調査した話題の完全食と定番メニューを完全食にするオリジナルレシピについてを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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