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ZIP|焼き芋の作り方。電子レンジで10分で作るテクニック!美味しい見分け方も!9月27日

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2022年9月27日の日本テレビ系列「ZIP」では焼き芋の季節到来!おうちでもお店の味の焼き芋が作れる焼き芋の作り方からお店の焼き芋機の美味しい焼き芋の見分け方まで教えてくれたので詳しく紹介します。
さつまいも親善協会 会長の鈴木絢子さんが電子レンジを使用した焼き芋を10分で甘く作れるテクニックを伝授!

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電子レンジで10分!焼き芋の作り方

Course: レシピ, ZIPCuisine: 焼き芋
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

お店の味をおうちで!

材料

  • サツマイモ

  • ラップ

  • 電子レンジ

作り方

  • サツマイモの表面を水でやさしく洗い、ラップをふんわりまとわせます。
  • 電子レンジに①のサツマイモを入れて、600Wで1分加熱します。
  • 次に200Wに設定して約8分加熱したら完成です。
  • さらに焼き芋感を出したい場合はトースターで表面を焼くと見た目も焼き芋風になります。

ポイント

  • 最初のあたためボタン(600W)で1分間 加熱することでサツマイモのデンプンを糖化させます。
  • 今度は200W(解凍ボタン)で8分加熱し、じっくりと熱を浸透させることで、全体が甘くしっとりと仕上がります。
  • 200Wの設定がない場合は解凍ボタンでもOK!

焼き芋の美味しい見分け方

スーパー、コンビニ、ドン・キホーテと様々なところで買えるようになった焼き芋の美味しい見分け方!

見た目の形が太く重量のあるものを選ぶ!

焼き芋は見た時に太さがあって、重みがあるのもを選ぶと切ったときに しっとりとして甘くなっているものが多いのだとか。

細身のものだと繊維質が残った食感になることが多いのだそうです。

断面に蜜が溢れ出ているものを選ぶ

袋からのぞく先端の断面に蜜が溢れ出ているものは、中が甘い確率が高いものが多いのだそう。

▼米粉の便利な活用方法もオススメ!

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

自宅で美味しい焼き芋を作る方法と美味しい焼き芋の見分け方について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

・日本テレビ「ZIP
・毎週 月曜日〜金曜日(あさ5:50〜8:00)
・総合司会:水卜麻美(日本テレビアナウンサー)

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