2024年1月16日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが牛ネギすき焼きと一緒に、簡単に作れる もう１品【万能ネギダレ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
長ネギの香りを生かした肉でも魚でも何でも合う万能だれです。
【万能ネギタレ】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes笠原シェフが作る簡単につくれる もう１品
材料
長ネギ…１本（100g）
酢…大さじ２
しょう油…大さじ１
砂糖…大さじ1/2
サラダ油…大さじ３
一味唐辛子…適量
作り方
- 長ネギはみじん切りにします。
- ボウルに①の長ネギ・酢・しょう油・砂糖・サラダ油・一味唐辛子を加えて混ぜます。
- お好みで茹でたささみにかけて完成です。
ポイント
- 活用方法
今回は茹でたささみにかけましたが、茹でた豚肉でも。
また、唐揚げやトンカツなどの揚げ物、お刺身や冷奴、アボカド・トマトにかけても美味しくいただけます。 - 冷蔵庫に入れておけば一週間保存が可能です。
- ※画像はイメージです。
▼同日に紹介された牛ネギすき焼きレシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2023年05月29日
笠原将弘 主婦の友社 2022年11月17日頃
笠原将弘 主婦の友社 2020年10月02日頃
▼前回 紹介された笠原シェフレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【万能ねぎたれ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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