2023年11月22日のテレビ東京系列「ソレダメ！」では大人気料理研究家のリュウジさんがニトリの便利キッチングッズを使って超時短レシピ【至高のごぼうサラダ】の作り方を教えてくれたのでポイントとともに詳しく紹介します。
【至高のごぼうサラダ】リュウジさんレシピ
Course: レシピ, ソレダメ！Cuisine: リュウジレシピ1
servings10
minutes15
minutesリュウジさんがニトリのキッチングッズで簡単レシピを紹介
材料
ゴボウ…150g
ニンジン…80g
ハム…50g
サラダ油…小さじ１＋1/2
小ネギ…適量
- 《a》
しょう油…小さじ２
砂糖…小さじ１
白だし…小さじ２
料理酒…大さじ１
みりん…大さじ１
- 《b》
マヨネーズ…大さじ3＋1/2
すりゴマ…大さじ1＋1/2
黒こしょう…適量
作り方
- 洗ったゴボウ・皮をむいたニンジンはキンピラピーラーで千切りにします。
- ハムは細切りにします。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、千切りにしたごぼう・ニンジンを加えて炒めます。
- 《a》の調味料を加えて煮詰めるように炒めます。
- 汁気がなくなったらボウルに移します。
- 粗熱がとれたら細切りにしたハムを加えて、《b》の材料を加えて軽く混ぜ合わせます。
- 器に盛り付けて、小ネギを散らしたら完成です。
ポイント
- きんぴらごぼうは、熱い状態だとマヨネーズが緩くなってしまうので粗熱をとってください。
- 冷蔵庫で２〜３日保存可能です。
- 水気も出ないので、お弁当にもオススメです。
- ※画像はイメージです。
リュウジさんが使用したニトリのキッチングッズ
キンピラピーラー
キンピラピーラー（699円）はめんどうなゴボウやニンジンの千切りがあっという間にできる時短キッチングッズです。
リュウジさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんでした。
リュウジさんは2022年 日本の料理系You Tuberの中で最も登録者数を増やしたバズりまくっている料理研究家さんです。
リュウジさんの著書
▼ソレダメ！レシピはこちらも！
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家のリュウジさんがニトリのキッチングッズを使って教えてくれた簡単レシピ【至高のごぼうサラダ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ東京系列「ソレダメ！」
水曜日（夜６時25分〜）
MC：若林正恭（オードリー）、高橋真麻
出演者：春日俊彰（オードリー）、小籔千豊
ゲスト：高島礼子、野呂佳代
ロケゲスト：柳沢慎吾、徳永ゆうき
爆ウケカンパニー ニトリ：リュウジ（料理研究家）
ナレーター：服部伴蔵門
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