2023年3月22日のテレビ東京系列「ソレダメ！」では恵比寿にある日本料理店「賛否両論」の笠原将弘さんが余りがちな調味料「チューブわさび」を使った【ワサケチャソース】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【ワサケチャソース】笠原将弘シェフの余りがちな調味料消費レシピ。
Course: レシピ, ソレダメ！Cuisine: 和食, 調味料消費Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes笠原将弘シェフが教える余りがちな調味料レシピ
材料
チューブわさび…小さじ２
トマトケチャップ…大さじ３
ごま油…小さじ１
しょう油…小さじ１
作り方
- ボウルに全ての材料を混ぜ合わせたら完成です。
- 焼いた鶏肉・ハンバーグなどお肉全般に合うソースです。
- ポテトサラダにかけるのもオススメ！
ポイント
- ツーンとくるワサビにケチャップが合わさることで まろやかになり、ワサビ・ごま油・しょう油が肉の油っぽさを抑えてくれ和の味わいに。
- 辛いもの好きにはたまらないソースです。
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笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフでした。
笠原将弘さんの著書
笠原将弘 扶桑社 2020年10月05日
笠原将弘 主婦の友社 2020年10月02日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフが余りがちな調味料「わさびチューブ」を使った【ワサケチャソース】のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ東京系列「ソレダメ！」
水曜日（夜６時25分〜）
MC：若林正恭（オードリー）、小籔千豊、増田貴久（NEWS）
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