【シューイチ】シュウマイ バズり飯レシピをおよねさんが考案！ラクうまレシピ頂上決戦プレミアム ｜1月15日

作り方

• トレーに入れたままの豚ひき肉に、石づきを除いたシイタケの軸をキッチンバサミで細かくカットしながら加えます。
• ①に《a》の調味料を加えてトレーの上で豚ひき肉と調味料をこねます。
• トレーに入れたまま平らにします。
• ③の上にシイタケを均等に並べます。
• フライパンにフライパン用ホイルを敷き、④のシイタケが下になるように ひっくり返します。
• ⑤の肉だねの上にシュウマイまたはワンタンの皮を並べてのせます。
• 冷凍枝豆をのせます。
• シュウマイの周りに ざく切りにしたキャベツを加えます。
• フライパンとホイルの間に水（150ml）を注ぎ、フタをして中火で１５〜２０分ほど蒸します。
  （POINT：ホイルはフタから出ないように注意してください）
• シュウマイを器に盛り付け、キッチンバサミで切ったら完成です。
• あんかけを作ります。
• ホイルに残っている肉汁をフライパンに移し、《b》の材料を加え、カニカマを手で割いて加えて加熱します。
  （POINT：肉汁が少ない場合は水を30〜50mlほど足してください）
• 混ぜ合わせた《水溶き片栗粉》でとろみをつけたら、カイワレ・しょうがチューブを加えて混ぜ合わせます。
• シュウマイに⑬のあんかけをかけたら完成です。