【サタプラ】冷凍パスタアレンジレシピ（マ・マーの濃厚ボロネーゼと海老トマトクリームで）6月25日

2023年6月35日のTBS系列「サタデープラス」では冷凍パスタのもっと美味しい食べ方を教えてほしいというリクエストに応えて２名の一流シェフが冷凍パスタアレンジレシピをランキング形式で教えてくれたので詳しく紹介します。

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冷凍パスタアレンジレシピ２品まとめ

この冷凍パスタアレンジレシピを考案してくれたのは大阪市福島区にあるイタリアンの名店La Lucciolaの鈴木浩治シェフと、東京丸の内にあるbye bye blues TOKYOの料理長・永島義国シェフです。

冷凍パスタ(THE PASTA 濃厚ボロネーゼ)アレンジレシピ 【甘酢風味のなす入りボロネーゼ】の作り方

冷凍食品 マ・マー THE PASTA 濃厚ボロネーゼ 275g

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大阪市福島区にあるイタリアンの名店La Lucciolaの鈴木浩治シェフが考案冷凍パスタアレンジレシピ！

今回アレンジレシピに使用したのが日清製粉ウェルナさんのマ・マー「THE PASTA 濃厚ボロネーゼ」です。

冷蔵庫にある食材でできちゃいます。

材料

• マ・マー THE PASTA 濃厚ボロネーゼ…１袋
• ナス…１本
• ミニトマト…2個
• 砂糖…小さじ1/2
• 塩…適量
• 酢…小さじ１
• チーズ…適量

作り方

1. ナスとトマトを食べやすい大きさにカットします。
2. フライパンに油を多めにひき、ナスを加えて揚げ焼きにします。
3. ナスの水分が抜けて柔らかくなったら、トマト・塩を入れて弱火で２分ほど加熱します。
4. トマトに火が通ったら砂糖・酢を入れて加熱し、酢の酸味をほどよく飛ばします。
5. 冷凍パスタは別のフライパンに入れて適量の水をかけてフタをし、加熱します。
6. パスタが解凍されたら、火を強めて余分な水分を飛ばします。
7. 水分が飛んだら、④を加えて和えたら完成です。

冷凍パスタ(超もち生パスタ 濃厚海老トマトクリーム)アレンジレシピ 【夏のシチリア トラパネーゼソースパスタ】の作り方

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東京丸の内にある名店・bye bye blues TOKYOの料理長・永島義国シェフが冷凍パスタのアレンジレシピを考案！

使用した冷凍パスタはマ・マー「超もち生パスタ 濃厚海老トマトクリーム」。

電子レンジで火を使わずに調理することができます。

材料

• マ・マー 超もち生パスタ 濃厚海老トマトクリーム…１袋
• ミニトマト…５個
• アーモンド…10g
• バジル…６枚
• オリーブオイル…4g
• すりおろしニンニク…3g
• チーズ…2g

作り方

1. パスタを袋の表示通りに電子レンジで温めます。
2. ①のパスタにすりおろしニンニクを加えて和えたらパスタを冷まします。
3. トマト・バジル・アーモンド・チーズ・オリーブオイルをフードプロセッサーに入れてペースト状にします。
4. ②のパスタに③のトラパネーゼソースをたっぷりとかけ、オリーブオイル・バジルを散らしたら完成です。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

超一流シェフのシェフが教える冷凍パスタアレンジレシピ２品を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪