【ノンストップ】優馬の生姜焼き 中山優馬さんのゆうまいごはん｜6月28日

　作り方

• 豚肉は常温に戻します。
  
• 豚肉は筋に切り目を入れ、塩コショウをふって小麦粉をまぶします。
  新ショウガは繊維を断ち切るように極薄切りにします。
  （あればスライサーが便利）
  玉ねぎは5mm厚さの薄切りにします。
  
• フライパンにサラダ油（大さじ1）をひいて熱し、②の新ショウガと玉ねぎを入れ、少ししんなりするまで炒めます。
  
• ③をフライパンの端に寄せて、サラダ油（大さじ1/2）をたし、②の豚肉を並べて両面に焼き色をつけます。
  
• 《a》を加えて全体を混ぜ、フタをして弱めの中火で4～5分、途中ときどき返しながら煮つめます。
  パイナップルを加え、ひと煮立ちさせます。
  
• 粉ふきイモとともに器に盛りつけ、クレソンを添えたら完成です。