2020年12月16日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索！きょうのおしゃレシピでは大和芋と明太子が相性バツグンの【ブロッコリーの大和芋明太春巻き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【ブロッコリーの大和芋明太春巻き】クラシルレシピ
材料（２人分）
春巻きの皮・・・６枚
水溶き薄力粉・・・大さじ１
ブロッコリー・・・100g
お湯・・・500ml
塩（ゆで用）・・・小さじ1/2
大和芋・・・100g
明太子・・・50g
ピザ用チーズ・・・30g
サラダ油・・・大さじ２
ミニトマト・・・２個
作り方
１．ブロッコリーは小房にわけて大きいものは半分に切ります。
２．鍋にお湯を沸かし、塩を加えて②のブロッコリーを中火で３分ほど茹でたらザルに上げて湯切りをして粗熱をとります。
３．大和芋は皮をむいて すりおろし、明太子は薄皮を取り除いて大和芋・明太子を混ぜ合わせます。
４．春巻きの皮を広げ、中央より少し手前に③・ピザ用チーズ・ブロッコリーの順でのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗って軽く押さえます。
５．フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、春巻きの巻き終わりを下にして並べ入れて両面を焼きます。
６．こんがりと焼き色がついたら器に盛り付けて、ミニトマトを飾れば完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
クラシルで人気のレシピ【ブロッコリーの大和芋明太春巻き】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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