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ノンストップ【ブロッコリーの大和芋明太春巻き】クラシルレシピ

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2020年12月16日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのおしゃレシピでは大和芋と明太子が相性バツグンの【ブロッコリーの大和芋明太春巻き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ブロッコリーの大和芋明太春巻き】クラシルレシピ

材料(2人分)

春巻きの皮・・・6枚
水溶き薄力粉・・・大さじ1
ブロッコリー・・・100g
お湯・・・500ml
塩(ゆで用)・・・小さじ1/2
大和芋・・・100g
明太子・・・50g
ピザ用チーズ・・・30g
サラダ油・・・大さじ2
ミニトマト・・・2個

作り方

1.ブロッコリーは小房にわけて大きいものは半分に切ります。

 

2.鍋にお湯を沸かし、塩を加えて②のブロッコリーを中火で3分ほど茹でたらザルに上げて湯切りをして粗熱をとります。

 

3.大和芋は皮をむいて すりおろし、明太子は薄皮を取り除いて大和芋・明太子を混ぜ合わせます。

 

4.春巻きの皮を広げ、中央より少し手前に③・ピザ用チーズ・ブロッコリーの順でのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗って軽く押さえます。

 

5.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、春巻きの巻き終わりを下にして並べ入れて両面を焼きます。

 

6.こんがりと焼き色がついたら器に盛り付けて、ミニトマトを飾れば完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

クラシルで人気のレシピ【ブロッコリーの大和芋明太春巻き】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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