2023年2月23日の平野レミの早わざレシピ 2023早春では、料理研究家の平野レミさんが春を先取り！旬の食材を使用したレシピ【O1O1C（オール１のおイチカレー）】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
今回もインパクト抜群！限りなく手間を省いた平野レミさんレシピはお手軽ながらも大切なポイントはシッカリと外さないので、どれも早い！簡単！美味しい！は当たり前！魅力あふれるレミさんレシピは今回もレギュラー入り間違いなしです。
【O1O1C（オール１のおイチカレー）】平野レミさんレシピ(2023早春)
Course: レシピCuisine: 平野レミさんレシピServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutes平野レミさんの春を先取りした旬食材を使った早わざレシピ
材料
新玉ねぎ…大１個（正味300g）
ニンニクみじん切り…大さじ１
ショウガみじん切り…大さじ１
サラダ油…大さじ１
マッシュルーム…１パック（正味120g）
ジャガイモ…大１個（170g）
鶏もも肉…１枚（250g）
水…１カップ
ココナツミルク…１カップ
水溶き米粉…米粉・水（各大さじ１）を溶く
塩…小さじ１
クミンパウダー…小さじ１
ガラムマサラ…小さじ１
イタリアンパセリ…少々
- 《カレーご飯》
バター…大さじ１
カレー粉…小さじ１
温かいご飯…200g
作り方
- 玉ねぎは1.5cm幅のくし切りにします。
- マッシュルームは４〜６等分にします。
- ジャガイモは小さめの乱切りにします。
- 鶏もも肉は2cmの角切りにし、塩コショウ（各少々）で下味をつけます。
- 鍋にサラダ油をひき、玉ねぎ・ニンニク・ショウガを加えて弱火でしんなりとするまで炒めます。
- ⑤にマッシュルーム・ジャガイモ・鶏もも肉を加えてサッと炒めたら、水を加えて弱火で１１分煮ます。
- ⑥にココナツミルクを加えて、中火でさらに１１分煮ます。
- 水溶き米粉を加えてよく混ぜ、塩・クミンパウダー・ガラムマサラを加えて、少し煮ます。
- 耐熱容器に《カレーご飯》の材料のバター・カレー粉を入れて600Wの電子レンジに20〜30秒ほどかけたら、取り出し よく混ぜ、温かいご飯を加えて混ぜ合わせます。
- ⑨のカレーご飯を器に盛り付け、⑧をかけ、あればイタリアンパセリをかけて完成です。
平野レミさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんです。
料理家歴４０年！
作ってきたレシピは8000以上！
料理愛好家として家族に愛される料理を日々研究している平野レミさんは雑誌やメディアで大活躍されている家庭料理のスペシャリストです。
平野レミさんの著書
平野レミ 主婦の友社 2022年08月29日頃
▼平野レミさんレシピはこちらもオススメ
・平野レミ生涯名作レシピランキングBEST10
・平野レミの世界アレンジレシピ
・ささみとニラだれレシピ
・梅豚あえ（トンでもなく梅ぇ豚あえ ）レシピ
・明太バター餅レシピ
>>平野レミさんのレシピ一覧はこちら
・平野レミ生涯名作レシピランキングBEST10
・平野レミの世界アレンジレシピ
・ささみとニラだれレシピ
・梅豚あえ（トンでもなく梅ぇ豚あえ ）レシピ
・明太バター餅レシピ
>>平野レミさんのレシピ一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
平野レミさんが教える早わざレシピ【O1O1C（オール１のおイチカレー）】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント