2022年11月23日の平野レミの早わざレシピ 2022秋では、料理研究家の平野レミさんが秋の食材を使用したレシピ【カリフラワーのフワフワ焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
インパクト抜群なオリジナリティあふれる平野レミさんのレシピは、どれも早い！簡単！もちろん美味しい！魅力あふれるレミさんレシピは献立のレギュラー決定間違いなしです。
【カリフラワーのふわふわ焼き】平野レミさんレシピ
Course: レシピCuisine: 平野レミさんレシピServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutes平野レミさんの秋食材を使った早わざレシピ
材料
カリフラワー・・・250g
バター・・・20g
玉ねぎ・・・50g
ベーコン・・・30g
- 《a》
生クリーム（乳脂肪分35%）・・・１カップ
塩・・・ひとつまみ
ナツメグ・・・少々
黒こしょう・・・少々
- 《b》
溶き卵・・・４個分
粉チーズ・・・大さじ４
パセリ（みじん切り）・・・適量
作り方
- カリフラワー・ベーコンは粗みじん切りにします。
- 玉ねぎはみじん切りにします
- 直径20cmほどの深めのフライパンにバター（20g）を熱し、玉ねぎを１分ほど炒めます。
- 玉ねぎがしんなりとしたらベーコンを加えて１分ほど炒めます。
- カリフラワーを加えて、さらに炒めます。
- 《a》の材料を加えて５分ほど煮詰めてホワイトソースを作ったら、火から外します。
- ⑥に《b》の材料を加えて、よく混ぜます。
- ⑦を火にかけ、フタをして弱火で７〜８分ほど卵が固まるまで焼きます。
- 器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。
平野レミさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんです。
料理家歴４０年！
作ってきたレシピは8000以上！
料理愛好家として家族に愛される料理を日々研究している平野レミさんは雑誌やメディアで大活躍されている家庭料理のスペシャリストです。
平野レミさんの著書
平野レミ 主婦の友社 2022年08月29日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
平野レミさんが教える【カリフラワーのフワフワ焼き】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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