【ノンストップ】春キャベツのうまパスタレシピ。中山優馬さんのゆうまいごはん｜4月12日

　作り方

• キャベツは3cm角ほどのざく切りにし、ニンニクは半分に切ってつぶします。
• アンチョビは粗く包丁でたたき、赤唐辛子は種を除いて半分に折ります。
• 鍋に湯を沸かして塩（湯の1％が目安）を加えたら、スパゲティを入れて袋の表示時間より2分ほど短くゆでます。
• フライパンにオリーブオイル（大さじ2）・①のニンニクを入れて火にかけます。
• 香りが立ったら、アンチョビ・赤唐辛子・キャベツを加え、焼きつけます。
• 全体に焼き色がついたら、オリーブオイル（大さじ3）・③のパスタのゆで汁（1/2カップ）を加えて混ぜ、スパゲティの湯をきって加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
• 小さめのフライパンに《a》のオリーブオイルを入れ、残りの《a》を加え、弱めの中火で6～7分かけてじっくりカリッとするまで炒めます。
• ⑦にシソ風味ふりかけを加えて混ぜたら、⑥にふりかけて完成です。