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レシピヒルナンデス

【ヒルナンデス】ヤンニョムチキン りなてぃさんの節約レシピ|12月6日

レシピ

2021年12月6日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では料理家で料理インスタグラマーのRINATY(りなでぃ)さんが【ヤンニョムチキン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ヤンニョムチキン】RINATYさんの節約レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスDifficulty: 節約料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

少なめの鶏肉を厚揚げでかさ増し!

 材料

  • 鶏むね肉・・・1枚

  • 厚揚げ・・・適量

  • 小麦粉・・・大さじ2

  • 片栗粉・・・大さじ3

  • 白いりごま・・・大さじ1

  • 《特製ヤンニョムソース》
  • コチュジャン・・・大さじ2

  • トマトケチャップ・砂糖・酒・・・各大さじ1

  • しょう油・ごま油・・・各大さじ1/2

  • にんにくチューブ・・・2cm

  • 《保存万能ソース》
  • マヨネーズ・・・大さじ1

  • しょう油・・・大さじ1/2

  • ニンニク・ショウガ・・・少々

  • 塩・コショウ

 作り方

  • 鶏むね肉を食べやすい大きさにカットします。
  • 保存袋に鶏むね肉・《保存万能ソース》の材料を加えて、よく揉み込みます。
  • この鶏むね肉はこの状態で冷凍保存が可能です。
  • ヤンニョムチキンを作ります。
  • 厚揚げは水気をとって一口大にカットします。
  • 小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせておきます。
  • 下味をつけた鶏肉と厚揚げに②の合わせ粉をまぶします。
  • 揚げ油で③を揚げます。
  • 表面がきつね色になったら一度取り出します。
  • フライパンにコチュジャン・トマトケチャップ・酒・砂糖・ニンニク・しょう油・ごま油を加えて混ぜ合わせます。
  • ⑥に鶏肉・厚揚げを戻し入れて絡めたら白ごまをふって完成です。
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グルメちゃん
グルメちゃん

りなてぃさんの保存万能ソースで下味をつけた肉はヤンニョムチキンの他にも、チンジャオロース風や鶏チリなど様々なお料理に使えます。

りなてぃさん

このレシピを教えてくれたのはRINATY(りなてぃ)さんです。

りなてぃさんは1週間2人で食費3500円を実現する節約インフルエンサーです。

料理家で料理インスタグラマーでもあるりなてぃさんは2021年 料理レシピ本大賞 準大賞を受賞されました。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理家のRINATYさんが教える節約レシピ【ヤンニョムチキン】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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