【ノンストップ】発酵いらずのパン クロワッサンレシピ あぶちゃんのこのシュミとまれ！10月20日

　作り方

• ボウルにバター以外の材料を入れて軽く混ぜます。(※１)
• ラップを敷いたところに①の生地を出し、ラップをかぶせて手をパーにして生地を押し広げます。
• グルテンを出さないように上からの力だけで粉を混ぜ込み、塊になったら３等分に分けます。
• 生地をラップで挟んでめん棒で10cmほどの四角形に伸ばしていきます。(生地を切るためのカードの大きさが目安)。
• カードからはみ出た部分の生地は、折り込んで四角形にします。
• バターをラップで包んで、めん棒で それぞれ伸ばします。
• 生地(１枚)と生地と生地と同じ大きさのバター(1枚)を重ねて層にします。
• 同様に生地・バターを重ね、最後に半分の大きさのバターを上半分、もしくは下半分にのせます。
• バターのないところでカットして半分にし、さらに重ねます。
• 生地をラップで挟み、生地をめん棒で台形に伸ばします。(※２)
• 生地の両サイドを切ります。(※３)
• 二等辺三角形を３個作るように生地を切ります。
• 生地の底辺の真ん中を2cmぐらいカットして、横に開いてエッフェル塔のような形にします。
• 生地の底辺を横に開いて、クルクルと巻きます。
• 溶き卵を塗ります。
• 200℃で10分、その後180度で15分焼いたら完成です。
• クロッフルを作ります。
• ワッフルメーカーに油を塗ります。
• クロワッサンをセットし、フタをして５分加熱したら完成です。
• お好みでメープルシロップをかけて召し上がってください。