2024年5月21日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが砂肝とインゲンの炒め物レシピと一緒に簡単にできる もう１品の副菜レシピ【砂肝ポン酢しょうゆ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【砂肝ポン酢しょうゆ】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes笠原将弘シェフが教える簡単もう一品
材料
下処理をした砂肝…80g
玉ねぎ…1/4個
ポン酢しょうゆ…大さじ２
作り方
- 砂肝の銀皮（白くかたい部分）を取り除き、薄切りにして沸いた湯に入れて３０秒ほどサッと茹でます。
- 玉ねぎは薄切りにします。
- ボウルに玉ねぎ・砂肝・ポン酢しょうゆを加えて和えたら完成です。
ポイント
- 砂肝の銀皮は銀皮の部分をまな板に当てて、上から押し付けるようにそぎ切りにするとキレイに取リ除けます。
- 豆板醤や柚子胡椒を加えても。
- ※画像はイメージです。
▼同日に紹介されたレシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 主婦の友社 2023年10月02日頃
笠原将弘 主婦の友社 2022年11月17日頃
▼前回 紹介された笠原シェフレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【砂肝ポン酢しょうゆ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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