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Servings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesクラシルで人気のカボスのおつまみレシピ
材料
鶏胸肉・・・1枚(300g)
玉ねぎ・・・40g
パプリカ(赤・黄)・・・各1/4個
小麦粉・・・大さじ２
揚げ油・・・適量
- 《a》
カボスの絞り汁・・・大さじ１
しょう油・・・小さじ２
酒・・・小さじ１
- 《b》
カボスの絞り汁・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ２
酢・・・大さじ１
しょう油・・・大さじ１
赤唐辛子(小口切り)・・・小さじ1/2
作り方
- 玉ねぎは薄切りにし、パプリカはヘタと種を除いて細切りにします。
- 鶏肉は一口大に切ってポリ袋に入れて《a》の材料を加えて よく揉み込み、冷蔵庫で２０分ほど漬け込みます。
- ②を取り出して汁気をきったら、小麦粉をまぶします。
- フライパンに深さ3cmほどの揚げ油を入れて180℃に熱したら、③を入れて３分ほど揚げて火を通します。
- ボウルに《b》の材料を混ぜ合わせ、玉ねぎ・パプリカ・④を入れて絡めます。
- 落しラップをして粗熱がとれたら冷蔵庫で４０分ほど漬け込んだら完成です。
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最後までご覧いただきありがとうございました。
クラシルで人気急上昇するカボスのアレンジレシピ【かぼす香る鶏むね肉の南蛮漬け】の作り方を紹介しました。
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