【ノンストップ】カルボンチーノレシピ。イタリア料理（カルボナーラ×ペペロンチーノ）おうちで世界ごはん

　作り方

• ニンニクは半分に切って芯を除き、つぶします。
• 赤唐辛子は種を除いて輪切りにします。
• フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけます。
• 鍋に湯を沸かして塩（湯1Lに塩小さじ2が目安）を加え、パスタを入れて袋の表示時間どおりに茹でます。
• ③の香りが立ったら赤唐辛子を加えて卵を割り入れ、強火で目玉焼きにします。
  ときどき油をかけながら焼き、白身がカリッと焼けて黄身が半熟状になったら、目玉焼きを半量（2個）取り出して軽く塩をふります。
• ⑤のフライパンにチキンスープを加え、強火のまま残った目玉焼きをつぶして全体をなじませます。
• ④のパスタの湯をきって⑥のフライパンに加え、中火で全体にからめて塩で味をととのえます。
• 火を止めて粉チーズ（10g）を加え、全体を混ぜます。
• 器に盛り付けて⑤で取り出した目玉焼きをのせ、粉チーズ・黒コショウをふったら完成です。
• 目玉焼きを潰し、絡めながら召し上がってください。