2022年11月30日のフジテレビ系列「めざましテレビ」のココ調ではフライパン１つで楽チン＆おいしいワンパンレシピをとして料理研究家の上田淳子先生が【ワンパン白身魚の中華蒸し】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesフライパン１つで完成！
材料
白身魚の切り身・・・２切れ
塩・・・小さじ1/2
コショウ・・・少々
ネギの千切り・・・1/３本分
ショウガの千切り・・・小１かけ分
かいわれ・・・1/4パック
しょう油・・・少々
ごま油・・・大さじ１
作り方
- 白身魚に塩をふって５分おきます。
- サッと洗って水気をとってコショウをふります。
- キッチンペーパーをフライパンに敷き、水を入れます。
- 水を沸騰させます。
- 耐熱皿に白身魚を入れ、④に入れてフタをして中火で６分蒸し焼きにします。
- 器を取り出して千切りにしたショウガ・ネギをのせます。
- 熱々に加熱したごま油を、⑥にかけたら完成です。
ポイント
- キッチンペーパーを敷くことでフライパンを傷つけずに器ごと蒸すことができます。
- ※耐熱皿を使用してフライパンの水がなくならないように注意してください。
▼同日に紹介されたワンパンレシピ
上田淳子先生
このワンパンレシピを教えてくれたのは料理研究家の上田淳子先生です。
上田さんはワンパンレシピも出版されているワンパンレシピの達人です。
上田淳子 主婦の友社 2022年10月20日頃
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fuyukohimatsubushi.com
2022.08.30
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
フライパンひとつで楽チンおいしいワンパンレシピ【白身魚の中華蒸し】の作り方について紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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