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【ラヴィット】ハムランキングTOP5 こがけん考案アレンジレシピも!ラビットランキング|10月12日

ラヴィット!

2021年10月12日のTBS系列「ラヴィット」のラヴィットランキングでは超一流シェフ職人がスーパーで買えるハム18品を試食してガチンコ採点!プロが認めた本当においしいハム10品が決定したので詳しく紹介します。さらに後半には、おいでやすこがのこがけんさんが考案したアレンジレシピも一緒に紹介しているので合わせてお楽しみください。

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ハムランキングTOP5

朝食やお弁当づくりに便利なハムは、現在スーパーで売られている数は700種類以上!

そのなかより伊藤ハム・日本ハム・丸大食品・プリマハムなど人気の16商品をピックアップし超一流シェフ3名が一堂に会し、風味・食感・コスパに注目した30点満点でガチンコ採点!

本当に美味しい10品が出揃いました。

グルメちゃん
グルメちゃん

さらに後半には、おいでやすこがのこがけんさんが考案したアレンジレシピも一緒に紹介しているので合わせてお楽しみください。

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第5位 日本ハム 美味豊潤 ロースハム

第5位は日本ハム 美味豊潤 ロースハム(39g×3/437円)!

独自の技術で香り高く燻製したロースハムは、肉本来のうま味と薫香をバランス良く生かしたハムです。

しっとりとした食感が感じられる こだわりの1品です。

プロの評価
・しっかりとした味わいのハム
・幅広い年代が楽しめる
・燻製の香りが強いので、焼くと美味しい
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第4位 伊藤ハム 醇 特撰ももハム

第4位は伊藤ハム 醇 特撰ももハム(53g/210円)!

静岡県焼津産のかつお節と日高昆布でとった出汁を合わせることで、肉の旨味を際立たせて味わい深く仕上げたハムです。

プロの評価
・1gが高いけれどクオリティがしっかりとしている
・もも肉の丸いハムの中で1番
・お肉の味がシッカリとしていてナチュラル感がある
・噛めば噛むほど味が出て満足できるハム

第3位 燻工房 ロースハム切り落とし

第3位は伊藤ハム 燻工房 ロースハム切り落とし(95g/300円)!

脂身部分を多めに残し、お肉の食感を美味しさを味わえるように厚めにカットしたハム。

程よいスモークの香りが さらに旨味を際立たせる1品です。

プロの評価
・脂の甘味を感じる
・噛むたびに燻製の良い香りが感じられる
・ピアットスズキの鈴木シェフは29点の高評価

第2位 リッチロースハム

第2位は日本ハム リッチロースハム(54g×3/471円)!

ロースの形状を生かして少し厚切りにしたリッチ感が味わえるハムです。

絶妙な熟成加減で、しっとりまろやかな味わいに仕上げた1品です。

プロの評価
・肉々しさ・風味・手作り感が評価のポイント
・店で出している味に近い

第1位 燻工房 ももハム切り落とし

第1位は伊藤ハム 燻工房 ももハム切り落とし(100g/300円)!

独自の技術で、もも肉とは思えないシットリとした食感に仕上げ、国産の山桜のチップで燻し味に深みをもたせた1品です。

プロの評価
・この金額でこのハムが食べられるのはすごい
・しっとりと うまい具合の脂の残し方、バランスよく作る技術が素晴らしい

▼ハムマニア厳選!お取り寄せハムBEST3はこちら

【ラヴィット】絶品お取り寄せハム BEST3!ラビットランキング|10月12日
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元板前こがけんさん考案!ハムのアレンジレシピ

おいでやすこがの、こがけんさんが考案したハムのアレンジレシピ。

揚げないサラダハムカツレシピ

材料

  • ロースハム・・・2枚
  • スライスチーズ・・・1枚
  • パン粉・・・適量
  • 市販のポテトサラダ・・・適量

作り方

  1. ロースハムの片面に市販のポテトサラダを塗ります。
  2. もう1枚ハムの片面にもポテトサラダを塗ります。
  3. ポテトサラダの上にパン粉をのせます。
  4. スライスチーズを4つ折りにしてパン粉をのせていない面に置いて、もう1枚のハムでサンドします。
  5. 200℃のオーブントースターで片面5分ずつ焼いたら完成です。
ポテトサラダの他にも、たまごサラダや明太ポテサラに置き換えれば、色々なバリエーションのアレンジハムカツになります。

ハムカップキッシュレシピ

材料

  • ロースハム・・・1枚
  • 茹でたほうれん草・・・適量
  • プチトマト・・・1個
  • 牛乳・・・50ml
  • 卵・・・1個
  • 粉チーズ・・・お好みで

作り方

  1. カップになるハムは4ヵ所に切り込みを入れます。
  2. ココットにアルミカップを入れてハムをセットします。
  3. 茹でたほうれん草・カットしたプチトマトを入れます。
  4. 卵をボウルに入れて溶き、牛乳・粉チーズを加えて混ぜます。
  5. ④の卵液を③のハムにはみ出ない程度に流し入れます。
  6. トースターで8分焼いたら完成です。
キッシュ以外にも、マヨネーズとコーンを混ぜて焼いたり、卵などを入れて焼いても見た目も可愛いお弁当にも使える1品となります。

▼昨日(10月4日)は100円・300円ショップの神アイテムランキング!

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

超一流シェフが選んだ本当に美味しいハムランキングを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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