2022年5月24日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」では、料理研究家の和田明日香さんが炊飯器をセットして炊飯が完了するまでの35分の間に晩ごはんを作り上げる和田明日香vs炊飯器にて披露した洋風おかず【牛乳と蒸し野菜のバーニャソース】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【牛乳と蒸し野菜のバーニャソース】和田明日香さんレシピ
1. 材料
2. 作り方
まとめ♪

【牛乳と蒸し野菜のバーニャソース】和田明日香さんレシピ

Course: レシピ, 家事ヤロウCuisine: vs炊飯器, 時短レシピ

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

和田明日香vs炊飯器35分勝負！

材料

アスパラ・・・３本
ブロッコリー・・・1/2株
牛乳・・・200cc
ニンニク・・・４片
アンチョビ・・・４枚
オリーブオイル・・・適量
粗挽き黒こしょう・・・適量
塩・・・ひとつまみ

作り方

アスパラの皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
ブロッコリーは軸を長めに小房に分けます。
ニンニクは粗く刻みます。
小鍋に牛乳・ニンニク・アンチョビ・オリーブオイルを加えて沸かします。
鍋を沸騰しない程度の火加減で火にかけ、上に蒸し台をのせ、アスパラ・ブロッコリー・塩を加えて５分ほど蒸します。
鍋のソースのニンニクが柔らかくなったらハンドミキサーにかけてなめらかにします。
⑥のソースに粗挽き黒こしょうをふります。
野菜を器に盛り付け、ソースを添えたら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の和田明日香さんがご飯が炊きあがるまでの35分の間に作り上げた晩ごはんレシピ【牛乳と蒸し野菜のバーニャソース】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

10年かかって地味ごはん。

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和田明日香主婦の友社 2021年04月24日頃

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和田明日香辰巳出版 2019年12月04日