【家事ヤロウ】ブリねぎ 大竹しのぶさんレシピ ｜12月28日

　作り方

• ブリを一口大の棒状に切ります。
• しょう油にショウガ汁を加えて混ぜ、①のブリを15分ほど漬け込みます。
• ネギをブリと同じ長さになるように4〜5cm大にカットします。
• ②のブリに片栗粉を薄くまぶします。
• ボウルに《合わせダレ》を混ぜ合わせておきます。
• 熱したフライパンに油をひき、ブリの両面がキツネ色になるまで焼きます。
• ブリに焼き目がついたら、取り出します。
• 空いたフライパンでネギを焼き色がつくまで焼きます。
• ブリを戻し入れ、⑤の合わせダレを加えて炒め合わせたら完成です。