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【ジョブチューン】薬膳風さばカレーラーメンレシピ。マルちゃん正麺醤油味アレンジラーメンバトル|2月19日

レシピ

2022年2月19日のTBS系列「ジョブチューン」の超一流料理人アレンジラーメンバトルでは、超一流ラーメン店の店主たちがインスタントラーメンのマルちゃん正麺醤油味とサバ缶を使った簡単アレンジラーメンレシピを考案!こちらでは餃子の王将の大藪一郎シェフ【薬膳風さばカレーラーメン】の作り方を詳しく紹介します。

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【薬膳風さばカレーラーメン】マルちゃん正麺醤油味アレンジレシピ

Course: レシピ, ジョブチューンCuisine: インスタントラーメン, アレンジラーメン
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

超一流ラーメン職人のマルちゃん正麺醤油味アレンジレシピ!

材料

  • マルちゃん正麺 醤油味・・・1袋

  • サバ缶(水煮)・・・1缶

  • ラー油・・・小さじ2

  • 玉ねぎ・・・10g

  • 水・・・450cc

  • カレー粉・・・小さじ1

  • 五香粉・・・少々

  • 水溶き片栗粉・・・小さじ3

  • 付属のタレ

  • 白髪ネギ・・・適量

  • 唐辛子・・・ひとつまみ

  • 《a》
  • 刻みネギ・・・大さじ1

  • ショウガ(チューブ)・・・大さじ1

  • 白ごま・・・小さじ1

  • ごま油・・・小さじ2

  • 山椒・・・ひとつまみ

作り方

  • サバ缶の身を取り出し、《a》の材料を加えて混ぜ合わせます。(缶汁は後で使用します。)
  • 鍋にラー油をひき、薄切りにした玉ねぎを炒めます。
  • 水・さばの缶汁を加えて沸騰させます。
  • 麺を入れて2分半茹でます。
  • カレー粉・五香粉を加えて混ぜ合わせます。
  • 水溶き片栗粉・付属のタレを加えて、とろみがついたら器に盛り付けます。
  • 仕上げに①のサバ・白髪ネギ・唐辛子をかけたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

超一流ラーメン店の店主が教えるマルちゃん正麺 醤油味のアレンジレシピ【薬膳風さばカレーラーメン】の作り方を紹介しました。

今回の優勝レシピとなりました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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