2021年1月7日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のスパイスひとつでなんでもカリー子では現役東大生の印度カリー子さんが手軽に作れる本格スパイスカレーレシピとして元オリンピック体操選手の田中理恵さんの冷蔵庫の食材で作る【ロール白菜カレー・餃子スープカレー・長ネギチキンカレー・ブリレモンカレー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。スパイスカレーの素である「グレイビー」を作っておけば、どんな食材も市販のルウなしで、１０分ほどの短時間で本格スパイスカレーができちゃいます。グレイビーの素は玉ねぎ・トマト・ニンニク・ショウガ、そして100均で購入できる「タクコ」の３つのスパイスでOK！カレーに人生を捧げているという印度カリー子さんの手にかかれば、お店のような絶品の味わいになっちゃいます。
印度カリー子さんの本格スパイスカレー４品まとめ
ブリレモンカレーレシピ
材料
グレイビー・・・２人分
ブリ（切り身）・・・２切れ
レモン汁・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ１
水・・・150ml
作り方
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長ネギチキンカレーレシピ
噛めば噛むほどネギの甘みが口のなかに広がります。
材料
グレイビー・・・２人分
鶏もも肉・・・250g〜300g
長ネギ・・・１本
ヨーグルト・・・大さじ１
水・・・100ml
作り方
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餃子スープカレーレシピ
冷凍食品の餃子に、ごまドレッシングを使用して即効ぽかぽかカレースープに！
材料
グレイビー・・・２人分
ギョーザ・・・約10個
ごまドレッシング・・・大さじ２
青ネギ・・・適量
水・・・200ml
作り方
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ロール白菜カレーレシピ
この時期、余りがちな白菜をカレーに変身！
白菜のシャキシャキ感と肉のジューシーさが口のなかに広がります。
材料
グレイビー・・・２人分
トマト缶・・・200g
白菜・・・約８枚
《タネ》
牛ひき肉・・・200g
ニンニク（すりおろし）・・・１片
塩・・・小さじ1/4
コショウ・・・小さじ1/4
ターメリック・・・小さじ1/2
作り方
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印度カリー子さん
印度カリー子さんは現役東大院生でありながら、スパイス料理研究家でもありカレーの書籍を多数出版されています。
カレーの書籍は累計発行部数１５万部超えのベストセラーとなっています。
印度カリー子さんのカレーの特徴は、一切ルウを使用せずに100均のスパイスでフライパン１つで作れる時短・安い・簡単なのに本格といった良いとこばかりのスパイスカレーなんです。
▼印度カリー子さんのカレーレシピ
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
印度カリー子さんが教える本格スパイスカレー４品の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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