【ヒルナンデス】スパイシー山椒ポテト シャキシャキじゃがいもレシピ｜9月1日

2021年9月1日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のベストな２大調理法 徹底討論！ではジャガイモのベストな調理方法として「茹でる方法」を用いた【スパイシー山椒ポテト】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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1. 【スパイシー山椒ポテト】じゃがいもレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
2. まとめ♪

【スパイシー山椒ポテト】じゃがいもレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデス

Servings

2

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

10

minutes

簗田シェフが教える茹でて楽しむジャガイモレシピ。

　材料

• ジャガイモ・・・２個

• ピーマン・・・１個

• 赤ピーマン・・・１個

• 塩・・・適量

• コショウ・・・適量

• 粉末コンソメ・・・適量

• サラダ油・・・大さじ４

• 山椒・・・適量

　作り方

• じゃがいもの皮をむき5mm幅にカットします。
• ピーマン・赤ピーマンも５mm幅にカットします。
• 最初にじゃがいもをボイルし、15秒後にピーマン・赤ピーマンを入れ5秒、合計で２０秒ボイルします。
• ザルで湯を切ったじゃがいも・ピーマンに塩・コショウ(各適量)・粉末コンソメをふって味を整えます。
• サラダ油に山椒粉をたっぷり入れて加熱し、山椒油を作ります。
• ⑤の山椒油を④にかけたら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

ジャガイモを茹でて楽しむレシピ【スパイシー山椒ポテト】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪