【ヒルナンデス】豚キムチチヂミ リュウジレシピ｜2月28日

作り方

• キムチ・豚こま肉をキッチンバサミでカットします。
• 玉ねぎは薄切りにします。
• ボウルに薄力粉・片栗粉・炭酸水を入れて混ぜます。(※１)
• ③の生地に豚肉・玉ねぎ・キムチ・塩・うま味調味料を入れて混ぜます。
• ごま油(小さじ２)とサラダ油(小さじ２)をフライパンにひき、④を流し入れて中火で片面２〜３分ほどヘラで薄く潰しながら焼きます。
• 途中ひっくり返して ごま油とサラダ油を追加で小さじ１ずつ入れて１〜２分ほど焼きます。
• 好きな大きさにカットして器に盛り付けます。
• 《タレ》の材料を混ぜわせてタレを作り、キムチチヂミに添えたら完成です。