2021年3月8日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では大人気料理研究家のリュウジさんが「春の食材を使用したレシピ」として新玉ねぎを使用して超簡単にできる【レンジでとろとろオニオンスープ】レシピを教えてくれたので詳しく紹介します。
新玉ねぎで！【レンジでとろとろオニオンスープ】リュウジさんレシピ
新玉ねぎはみずみずしくて辛みが少ないので、タマネギ本来の甘みを楽しめる 春だけしか食べられない旬の味覚。
そんなみずみずしい新玉ねぎは水分が多いため、レンジで加熱するだけでじっくりと煮込んだスープになるんです。
中サイズのタマネギが丸ごと１個食べることができますよ。
材料（１〜２人分）
タマネギ・・・１個（230g）
水・・・140cc
酒・・・大さじ1
バター・・・１０g
顆粒コンソメ・・・小さじ1＋2/3
しょうゆ・・・小さじ 1 弱
ニンニク（すりおろし）・・・1/2かけ分
バター・・・10g
粉チーズ・・・適量
粗びき黒コショウ・・・適量
作り方
１．タマネギは薄切りにして耐熱容器に入れます。
２．①に酒・バター・顆粒コンソメ・しょうゆ・おろしニンニク・水をいれラップをかけて600Wの電子レンジで11分ほど加熱します。
３．粉チーズ・粗びき黒こしょうをかけて完成です。
▼同日に紹介されたリュウジさんの春レシピ
リュウジさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
SNSの総フォロワー数 約390万人超え、レシピ本は80万部を突破と大人気の料理研究家のリュウジさんが出された著書「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞されました。
発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。
バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
リュウジさんが教える春の食材を使用した【レンジでとろとろオニオンスープ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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