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【ヒルナンデス】ねばねば鍋レシピ。大友育美さん考案10分鍋の作り方!11月25日

レシピ

2021年11月25日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のプロの座談会では、この冬食べたい絶品10分鍋としてフードコーディネーターの大友育美さんが【ねばねば鍋】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ねばねば鍋】10分鍋レシピ

材料(1〜2人分)

  • めかぶ・・・1パック(40g)
  • 長芋・・・1/3本
  • 油揚げ・・・2枚
  • かつお節・・・1パック(5g)
  • 水・・・200ml
  • 濃口しょうゆ・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1

作り方

  1. 油揚げはキッチンペーパーで油を少し取って、8等分に切ります。
  2. 長芋は皮ごと直火にかざして炙ってヒゲをとり、袋に入れて叩いて潰します。
  3. 鍋に油揚げ・水・かつお節を入れて火にかけ、煮立ったらフタをして弱火で2分ほど煮ます。
  4. みりん・しょうゆ・長芋・めかぶを入れ、さらに弱火で長芋が温まるまで1分ほど煮たら完成です。
長芋はザックリと叩くことで、トロトロとサクサクの食感 両方を楽しむことができます。具材には餅を入れるのもオススメ!
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

プロが教える この冬食べたい絶品鍋【ねばねば鍋】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみください♪

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