【ヒルナンデス】鶏肉の甘酢ネギ炒め(万能ポン酢ダレ)時短9分レシピ 松山絵美さんのバズったレシピ｜4月26日

　作り方

• 《万能ポン酢ダレ》の材料のポン酢ときび砂糖を合わせておきます。
• 《トマトマリネ》
• 2個のトマトをくし切りにして１.５個分を密封式保存袋に入れ、豆苗をキッチンバサミで切りながら入れます。
• ②に塩昆布・万能ポン酢ダレ・ごま油を入れて空気を抜いて袋をしばって置いておけば８分後には完成です。
• 《鶏肉の甘酢ネギ炒め》
• 長ねぎは粗みじん切りにし、ネギ炒め用とスープ用に分けておきます。
• 鶏もも唐揚げ用の肉はフォークで刺してから新しい密封式保存袋に入れ、ポン酢・片栗粉を加えて揉み込みます。
• 熱したフライパンに ごま油をひき、②の鶏肉を入れて焼きます。
• 鶏肉が両面こんがり焼けたら長ねぎ・万能ポン酢タレを加えて、しっかりと火を入れます。
• 全体が なじんだら白ごまを加えて軽く炒めたら完成です。
• 《サンラータン風スープ》
• 調製豆乳で片栗粉を溶いておきます。
• 鍋に水・鶏がらスープの素を入れて火にかけ沸いたら、乾燥わかめ・春雨を戻さずに入れます。
• 長ネギ・豆苗を加えて、ひと煮立ちしたら①の片栗粉を混ぜた豆乳を加えて、とろみがつけます。
• 仕上げに子供用にはごま油、大人用にはラー油を入れて完成です。