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【沸騰ワード10】サーモンのミキュイ 志麻さんレシピ 伝説の家政婦が北村匠海さんらに直撃!4月8日

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2022年4月8日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では伝説の家政婦・志麻さんが北村匠海さん・松本まりかさん、森川葵さんに春の旬の食材を使用した簡単ひと手間でできる絶品レシピ【サーモンのミキュイ】を披露されていたので作り方を詳しく紹介します。

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【サーモンのミキュイ】志麻さんレシピ(4月8日)

Course: レシピ, 沸騰ワード10Cuisine: 志麻さんレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

志麻さんの春の食材使用の激うまレシピ!

 材料

  • いんげん

  • そら豆

  • 芽キャベツ

  • バター

  • 新玉ねぎ

  • サーモン

  • 塩コショウ

  • オリーブオイル

  • バッター液・パン粉

 作り方

  • いんげん・そら豆・芽キャベツを沸騰した湯で塩を入れずに軽く茹でます。
  • 鍋に少しだけ煮汁を残し、あとは水気を切ります。
  • 水気を切った芽キャベツ・いんげん・そら豆を煮汁が残った鍋に戻し、バターを加えて乳化させます。
  • 薄切りにした新玉ねぎ・塩を加えて煮込んだら器に盛り付けます。
  • サーモンは食べやすい大きさにカットし、塩コショウを振ります。
  • ⑤のサーモンにバッター液・パン粉をまぶします。
  • 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、強めの中火くらいの火加減にして⑥を加えます。
  • 衣の色が変わったら、ひっくり返して揚げ焼きにします。
  • ⑧のサーモンを半分にカットして④の野菜の上に盛り付けたら完成です。
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▼同日に志麻さんが披露した春の旬食材使用レシピはこちら

▼前回披露された志麻さんの白ご飯に合うレシピまとめはこちら

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

伝説の家政婦の志麻さんが教える【サーモンのミキュイ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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