2024年3月8日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では、伝説の家政婦・志麻さんが春のパン祭りとして絶品パンを披露！志麻さんが作り上げたパンレシピを詳しく紹介します。
志麻さん春のパン祭！パンレシピまとめ
食パン和風ピザレシピ
ネギをふんだんに使用したコスパ最強の食パンピザレシピ。
材料
- 食パン
- チーズ
- ツナ
- 味噌
- マヨネーズ
- ネギ
作り方
- 食パンにチーズをのせて広げ、もう１枚の食パンで挟み、ラップの芯などで耳も含めて潰します。
- ボウルにツナ・味噌・マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
- ①の食パンに②を塗ります。
- トースターで３分焼きます。
- ネギを切り水にさらしてシャキッとさせたら水気をしっかりと切ります。
- ④のピザを食べやすい大きさにカットし、⑤のネギをのせたら完成です。
- ネギはたっぷりめがオススメ！
ネギを一緒にトーストしないことで、香りと食感を生かしたピザになります。
ピサラディエールレシピ
玉ねぎの甘みとアンチョビの塩味を楽しむフランス風のピザです。
チーズがなくても玉ねぎでとろとろに。
冷めても美味しいのでピクニックにもオススメです。
材料
- 食パン
- 玉ねぎ
- 塩
- オリーブオイル
- オリーブ
- アンチョビ
作り方
- 玉ねぎは薄切りにします。
- 熱したフライパンに①の玉ねぎ・塩を加えて炒めます。
- 玉ねぎがあめ色になってきたらオリーブオイルを少量まわしかけます。
- 食パンに③の玉ねぎをのせ、刻んだオリーブ・アンチョビをのせます。
- ２３０℃のオーブンで５分焼いたら完成です。
クロックムッシュレシピ
ホワイトソースを惜しげなく塗り重ねた絶品のクロックムッシュは激うまながら材料費も188円ほどと激安でできちゃいます。
材料
- 食パン
- ハム
- とろけるチーズ
《ホワイトソース》
- 小麦粉
- バター
- 牛乳
作り方
- バターを鍋に入れて泡立て器でバターを動かしながら強火で溶かし、小麦粉を加えてダマを潰しながら混ぜます。
- 牛乳を３回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
- とろみがついてきたら少し緩くなるように残りの牛乳を加えて混ぜ、最後に一度沸騰させたらホワイトソースの完成です。
- 鉄板にクッキングシートをはみ出さないように敷いて、食パンを６枚並べます。
- ホワイトソース→ハム（3枚）→ホワイトソース→たっぷりチーズ→パン→ホワイトソース→チーズの順でのせます。
- 230℃に予熱したオーブンで15分〜20分ほど焼いて完成です。
（時間や温度を調節しながらチーズに焼き色がついたらOK！）
春菊とトーストのサラダレシピ
生の春菊にシンプルなドレッシング、チーズが驚きのマッチング！
材料
- 食パン
- カマンベール
- 春菊
- 塩コショウ
- 酢
- オリーブオイル
作り方
- 食パンを四つ切りにし、軽くトーストします。
- カマンベールチーズを４等分にします。
- ①のトーストを裏返し、カマンベールをのせたら再びトーストします。
- 春菊は食べやすい大きさにカットして水洗いをして水気を切ります。
- ボウルに酢・塩コショウ・オリーブオイルを混ぜ合わせます。
- ④に春菊を入れて和えたら、器に盛り付けます。
- トーストしたパンを⑤にのせて、オリーブオイルをかけたら完成です。
豚肉のリエットレシピ
あえて粗く潰し食感と肉の旨味が楽しめる絶品のおつまみレシピ。
材料
- 豚ブロック肉
- 玉ねぎ
- ローズマリー
- ニンニク
- 白ワイン
- 水
- コンソメ
- 塩・コショウ
作り方
- 玉ねぎ・ニンニクは薄切りにして、鍋に入れます。
- 豚肉を厚めに切って塩・コショウを振って下味をつけたら①の鍋に加え、ローズマリー・白ワイン・水・コンソメを加えてじっくりと煮込みます。
- ②のローズマリーを取り除き、ボウルに入れて氷水で冷やします。
- ③があらかた冷えたら、氷水で冷やしながらペースト状になるまでつぶします。
- ④を器に盛り付け、バゲットを添えたら完成です。
レバーパテレシピ
生のレバーから手間暇かけて作る本格的なレバーパテ。
バゲットやトーストにぬって召し上がってください。
材料
- レバー
- 牛乳
- 塩・コショウ
- 卵
- 生クリーム
- 赤ワイン
作り方
- レバーに牛乳を加えて浸し、冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。
- レバーの水気を拭き取り、塩コショウを振ります。
- ミキサーに②のレバーを加えてペースト状にします。
- 卵・生クリーム・赤ワインを加えて、再び撹拌します。
- ④を裏ごしして耐熱皿に流し込みアルミホイルでフタをします。
- 天板にお湯を張り、⑤をのせて180℃のオーブンで20分加熱します。
- ⑥を冷蔵庫で冷やします。
- スプーンですくい取り器に盛り付けたら、コショウをふって完成です。
- バゲットやトーストにのせて召し上がってください。
バターロールハンバーガーレシピ
どこにでも売っているバターロールが高級ビーフバーガーに変身！
材料
- 牛こま肉
- 粒コショウ
- バターロール
- レタス
《ソース》
- マヨネーズ
- マスタード
- 酢
- ケチャップ
- ピクルス(刻む)
《ポテト》
- ジャガイモ
- パセリ(みじん切り)
- ニンニク(みじん切り)
作り方
- 《ソース》の材料を混ぜ合わせます。
- 牛肉に塩を加えてざく切りにして、くっつくまで練ります。
- ②を成形します。
- 濡らしたキッチンペーパーの上で粒コショウをつぶします。
- ④のコショウを③につけて焼きます。
- 半分にカットしたバターロールをフライパンの空いているスペースに入れて内側を肉汁で焼きます。
- バターロールパンに①のソースを塗ります。
- 肉・ソース・野菜をのせて もう１つのロールパンで挟んだら完成です。
- 付け合せのポテトを作ります。
- 輪切りにしたジャガイモをカリカリに揚げます。
- フライパンに⑩のジャガイモ・パセリ・ニンニクを加えて炒めます。
- ハンバーガーに添えて完成です。
キムチドッグレシピ
材料
- キムチ
- ツナ
- サニーレタス
- 大葉
- えごま
- パン
- ごま油
作り方
- パンにごま油を塗って焼きます。
- キムチの水気を絞り、細かくカットします。
- パンにサニーレタスを敷き、大葉・えごま・②のキムチ・ツナをトッピングしてサンドしたら完成です。
パンプディングレシピ
食パンがちょっとしたひと手間で高級スイーツに格上げ！
硬くなって余ってしまったパンの消費にもオススメです。
材料
- 卵
- 牛乳
- 砂糖
- 食パン
- バナナ
- バター
作り方
- ボウルに卵・牛乳・砂糖を加えて混ぜ合わせます。
- 角切りにした食パンを①の卵液に加えて浸します。
- 耐熱皿に②を入れます。
- 天板に湯を張り、③をのせて200℃のオーブンで焼きます。
- 縦に切ったバナナを砂糖とバターで焼きます。
- パンプディングを器に盛り付け、⑤のバナナを添えてフライパンに残ったソースをかけたら完成です。
チーズケーキ風トーストレシピ
わずか８分でお子さんも喜ぶチーズケーキの完成！
旨味の違う２種類のチーズで風味を豊かにさせるのがポイントです。
材料
- クリームチーズ
- ハチミツ
- レモン汁
- スライスチーズ
- 食パン
作り方
- クリームチーズにハチミツ・レモン汁を混ぜ合わせます。
- 食パンに①を塗って、スライスチーズを２枚のせます。
- ２３０℃のオーブンで焼いたら完成です。
焼きたてカレーパンレシピ
あつあつの出来立てカレーパンが自宅で味わえる！
余ったカレーを使う場合は、具材をしっかりと潰すと一体感がアップします。
材料
- 食パン
- カレールウ
- ジャガイモ
- スライスチーズ
- パン粉
- サラダ油
作り方
- 鍋に少量の水・カレールウ（１ブロック）を入れて火にかけ、溶かします。
- 電子レンジで蒸したジャガイモを②に加えてすりつぶし混ぜ合わせます。
- 食パンに②を塗り、スライスチーズをのせます。
- パン粉にサラダ油を加えてなじませ、③の上にふりかけます。
- トースターかオーブンで１０分ほど加熱したら完成です。
タサン志麻さん
このレシピを披露されたのはタサン志麻さんです。
タサン志麻さんは家事代行サービスの「タスカジ」に登録しているお料理専門の家政婦さん。
数々のテレビ番組に出演し話題となっている人気の志麻さんの人気の秘密は、元々15年以上にわたって有名フレンチレストランのシェフを努めていたという本格的な料理人さんの腕前を持っているから。
志麻さんが短時間で自宅にある初見の食材だけを駆使して作ってくれる絶品料理は、家事代行サービスを頼んだ方だけではなく、多くの芸能人の方も魅了しています。
タサン志麻さんのレシピ本は日常の中にカンタンにフレンチを取り入れられると大ヒットしています。
志麻さんの著書
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
志麻さんが春のパン祭りとして作り上げた絶品レシピの作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
毎週金曜日（19:56〜20:54）
司会：設楽統（バナナマン）
沸騰リーダー：日村勇紀（バナナマン）
進行：岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
パネラー：岡田将生、高橋文哉、福山絢水、出川哲朗、カズレーザー（メイプル超合金）
VTR出演：松本まりか、タサン志麻（家政婦・料理人）
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